کافه بـــانـــــــــــــو

ژله رولی

یکی از ژله های خوشمزه و خوشگل که الان همه جا باب شده و خیلی میبینیمش ژله رولی هست که برخلاف ظاهر زیبایی که داره درست کردنش خیلی راحته به شرطی که همه نکاتی که میگم رو رعایت کنید بچه ها عاشق این ژله میشن امتحان کنید اینا هم کار دختر عمه نازنیم هست   مواد لازم : ژله : یک بسته در هر طعمی بستنی وانیلی :نصف لیوان آب جوش : یک لیوان طرز تهیه : ورژن اصلی این ژله با مارشمالو هست ولی من یه راه آسونتر رو میگم بستنی رو بزارید بیرون تا آب بشه من از یه دونه بستنی لیوانی استفاده کردم ژله رو با اب جوش مخلوط کنید من میزارم روی بخار کتری یعنی وقتی کتری در حال جوشیدن هست ظرفم رو میزارم روی کتری و هم می...
28 مرداد 1393

دونات

من عاشق دونات هستم دونات از اون دسته خوراکی های هست که من تو خوردنش حاضر نیستم کسی رو شریک کنم خیلی دستور های مختلف رو هم تست کردم تا اونی که میخواستم رو پیدا کردم این دستور بارها امتحانش رو پس داده پس با خیال راحت درستش کنید   مواد لازم برای 10 عدد دونات مایه خمیر :یک قاشق غذاخوری شکر :یک قاشق غذا خوری شیر :سه چهارم لیوان آرد :دو و نیم تا سه لیوان تخم مرغ :یک عدد شکر : یک چهارم لیوان یا 50 گرم نمک :نصف قاشق چایخوری وانیل :یک قاشق چایخوری دارچین :نوک قاشق چایخوری کره یا روغن مایع :چهار قاشق غذاخوری طرز تهیه: شیرتون رو گرم کنید نه اونقدری گرم که بجوشه در حدی باشه که گرم باشه ولی دست...
27 مرداد 1393

خاکشیر یخی

اگه شما هم مثل من عاشق خاکشیر هستین یا مجبورین واسه عزیزانتون هر روز خاکشیر درست کنید یه پیشنهاد عالیی دارم که دیگه مجبور نباشید هر روز خاکشیر بشورید من واسه ای اینکه مجبور نباشم هر روز خاکشیر بشورم  از این روش برای درست کردن شربت خاکشیر استفاده میکنم چون اقای همسر تب گرمی داره من تو تابستون هر روز واسش درست میکنم الحق که شستن هر روز خاکشیر کلی از آدم وقت میگیره ولی با این روش کلی جلو افتادم تازه شم یه وقتی کار داشته باشم به آقای همسر میگم خودش درست میکنه خاکشیرتون رو بشورید وقتی آماده شد آب روش رو تا جایی ممکن خالی کنید آبش کم باشه بهتره خاکشیر رو با قاشق بریزید توی قالبهای یختون بزارید فریزر وقتی خوب ...
27 مرداد 1393

خوراک مرغ و قارچ

این یه غذای تقریبا فوری و خوشمزه هست  مواد لازم برای دو نفر: سیب زمینی سه تا چهار عدد متوسط قارچ :200 گرم سینه مرغ یا فیله مرغ :نصف یک سینه رب گوجه فرنگی :یک قاشق سرپر نمک فلفل زردچوبه پودر پاپریکا :به میزان لازم پیاز :یک عدد روغن جهت سرخ کردن طرز تهیه: سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنید و بریزید توی یه قابلمه روش آب بریزید با یه ق چ نمک بزارید روی حرارت اجازه بدید آب شروع کنه به جوشیدن وقتی 5 دقیقه جوشید از روی حرارت بردارید و توی آبکش بریزید روغن بریزید توی تابه و سیب زمینی ها رو سرخ کنید چون سیب زمینی ها پخته هست سریع سرخ میشه سینه مرغ رو  به صورت نگینی خرد کنید قارچ ها رو هم خ...
22 مرداد 1393

کباب تابه ای

ورژن اصلی این دستور مال مامان خانوم بنده هست سالیان سال با این روش کباب تابه درست میکنه یکی از غذاهای مورد علاقه ی دوران کودکیم بود هر چند الان هم خیلی دوسش دارم  امیدوارم از درست کردنش لذت ببرید مواد لازم برای 3 نفر گوشت چرخ کرده :200 گرم سیب زمینی : دوعدد بزرگ گوجه :چهار عدد متوسط پیاز : دو عدد بزرگ فلفل دلمه ای :یک عدد آرد سوخاری :دو قاشق غذاخوری سر پر نمک فلفل زرد چوبه آویشن پودر سیر روغن رب گوجه :یک قاشق سر پر طرز تهیه : گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز رنده شده ونمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پودر سیرو آرد سوخاری مخلوط کنید   سیب زمینی ها و گوجه فرنگی وفلفل دلمه...
22 مرداد 1393

رولت خامه ای

رولت خامه جز خوشمز های هست که خیلی راحت میشه تو خونه درست کرد  درست کردنش وقت زیادی نمیبره و اگه طبق دستور پیش برین طعمش هم عالی میشه    مواد لازم: تخم مرغ : 4 عدد آرد:یک لیوان سرخالی شکر:یک دوم لیوان بکینگ پودر :نصف قاشق چایخوری وانیل :یک چهارم قاشق چایخوری آب جوش : سه قاشق سوپ خوری عسل یا شربت بار : 1 ق غذاخوری خامه فرم گرفته حدودا 200 گرم طرز تهیه رولت خامه ای : ابتدا فر رو روی 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت روشن میکنیم آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم  کف سینی 30 *40 یه کاغذ روغنی میندازیم کاغذ رو خوب فیکس کنید تکون نخوره تخم و شکر و وانیل رو با همز...
18 مرداد 1393

طریقه کار با خامه قنادی

یکی از روش ها واسه اماده کردن خامه فرم گرفته مخصوص کیک و شیرینی و دسرها استفاده از خامه های قنادی فریزری  هست   برای فرم دادن به این خامه نیاز به افزودن ماده ی خاصی نیست کارخونه های مختلفی این نوع خامه رو تولید میکنن از جمله کاله ،کولاک ،پرستوک وبن سای و.. و حتما هم باید توی فریزر نگهداری کنید و هر موقع که نیاز داشتید از فریزر خارج کنید این خامه رو از لوازم قنادی ها و سوپری های بزرگ میتونید تهیه کنید طرز تهیه: ابتدا به مقدار لازم خامه جدا کرده و درظرفی بریزید و در دمای محیط بزارید اجازه بدید خامه یخش باز بشه و حالت بستنی بگیره آب نشه در حدی باشه که پره های همزن داخلش فرو بره  الان دیگ...
18 مرداد 1393
108072 3 9 ادامه مطلب

چیز کیک کوکی

عید همه تون مبارک دوستان امروز به مناسبت عید فطر این کوکی های خوشمزه رو تقدیمتون میکنم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید   یه کوکی با کاور ترد و مرکزنرم و پنیری خوشمزه واسه کوچولوها عالیییییه چون توش پنیر خامه ای و کره داره مواد لازم : آرد:2 لیوان شکر :1 لیوان زرده تخم مرغ :یک عدد پنیر خامه ای :120 گرم کره :170 گرم شکلات چیپسی :نصف لیوان بیسکویت شکلاتی خرده شده :یک لیوان نمک :یک چهارم قاشق چایخوری وانیل :یک قاشق چایخوری طرز تهیه : من یه تغییراتی توی دستور اصلی دادم مقدار شکر به نظرم زیاد بود چون خیلی شیرین شده بود من اصولا کم شیرین دوست دارم واسه سری اول طبق ...
7 مرداد 1393

کیک موز و گردو

یکی از کیکهای خوشمزه من که عاشقشم پیشنهاد میکنم حتما تستش کنید راستش ایده این کیک از موزهای که همیشه توی یخچال ما میمونه گرفته شده   مواد لازم: آرد: 2 لیوان شکر: 1 لیوان شیر :  نصف لیوان تخم مرغ: 3 تا روغن مایع: یک سوم لیوان وانیل:   یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پور :2 قاشق چایخوری نمک: یک پنس موز رسیده : دو عدد شکلات چیپسی دو قاشق غذاخوری گردو ریز خرد شده :دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو :یک قاشق غذاخوری سر پر (منظور از لیوان ، لیوان های دسته دار فرانسوی هست ) طرز تهیه : قبل از شروع به کار فرتون رو روشن کنید روی دمای 180 درجه سانتیگراد همه مواد رو از نیم س...
4 مرداد 1393

لازانیا

یه غذا با اصالت ایتالیایی که تشکیل شده از ورقه های لازانیا و پنیر پیتزا و سس سفید هست اصولا وقتی پای پنیر پیتزا به میون بیاد یعنی یه غذای ایرونی پسند و باب دل ما یرانی ها چون پنیر پیتزا داخل هر غذایی باشه اون غذا رو خوشمزه میکنه وقتی پای سس سفید هم وسط باشه که دیگه فوق خوشمزه میشه برای مواد میانی میتونید طبق ذایقه خودتون هر چی دوست دارید بریزید من با گوشت درست کردم    مواد لازم:برای 3 تا 4 نفر پیاز  : 1 عدد بزرگ گوشت چرخ کرده : 200 گرم  رب گوجه فرنگی : 2 ق غ آب لیمو ترش : 1 ق غ آب :  نصف لیوان ورق لازانیا  : یک بسته 300 گرمی که میشه 9 عدد ورق لازانیا پنیر ماتزارلا : یک ل...
4 مرداد 1393