کافه بـــانـــــــــــــو

کیک موز و گردو

یکی از کیکهای خوشمزه من که عاشقشم پیشنهاد میکنم حتما تستش کنید راستش ایده این کیک از موزهای که همیشه توی یخچال ما میمونه گرفته شده   مواد لازم: آرد: 2 لیوان شکر: 1 لیوان شیر :  نصف لیوان تخم مرغ: 3 تا روغن مایع: یک سوم لیوان وانیل:   یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پور :2 قاشق چایخوری نمک: یک پنس موز رسیده : دو عدد شکلات چیپسی دو قاشق غذاخوری گردو ریز خرد شده :دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو :یک قاشق غذاخوری سر پر (منظور از لیوان ، لیوان های دسته دار فرانسوی هست ) طرز تهیه : قبل از شروع به کار فرتون رو روشن کنید روی دمای 180 درجه سانتیگراد همه مواد رو از نیم س...
4 مرداد 1393

لازانیا

یه غذا با اصالت ایتالیایی که تشکیل شده از ورقه های لازانیا و پنیر پیتزا و سس سفید هست اصولا وقتی پای پنیر پیتزا به میون بیاد یعنی یه غذای ایرونی پسند و باب دل ما یرانی ها چون پنیر پیتزا داخل هر غذایی باشه اون غذا رو خوشمزه میکنه وقتی پای سس سفید هم وسط باشه که دیگه فوق خوشمزه میشه برای مواد میانی میتونید طبق ذایقه خودتون هر چی دوست دارید بریزید من با گوشت درست کردم    مواد لازم:برای 3 تا 4 نفر پیاز  : 1 عدد بزرگ گوشت چرخ کرده : 200 گرم  رب گوجه فرنگی : 2 ق غ آب لیمو ترش : 1 ق غ آب :  نصف لیوان ورق لازانیا  : یک بسته 300 گرمی که میشه 9 عدد ورق لازانیا پنیر ماتزارلا : یک ل...
4 مرداد 1393

سس سفید (بشامل)

سس بشامل یا سس سفید طعم دهنده خوبی برای بعضی غذاها مثل لازانیا و ... هست پس سعی کنید درست کردن این سس رو یاد بگیرید چون طعم این سس توی طعم غذاتون خیلی تاثیر داره مواد لازم: آرد سفید گندم : دو قاشق غذاخوری کره :دوقاشق غذاخوری شیر :دو لیوان نمک ، فلفل سفید ، پودر سیر   طرز تهیه : کره رو توی شیر جوش بریزید و بزارید اب بشه آرد رو کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید قرار نیست رنگ آرد مون عوض بشه فقط در حدی که خامی آرد گرفته بشه تفت بدید حدودا 2 تا 3 دقیقه شیر  رو کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید سعی کنید خیلی آرم آروم شیر رو اضافه کنید و هر بار خوب مخلوطش کنید نباید آردتون ...
3 مرداد 1393

کیک میوه

با یه کیک میوه ای خوشمزه موافقین یه کیک که دیگه دردسر تزیین هم نداره و همین طور خیلی راحت و سریع اماده میشه این کیک اونقدر راحت و بی دردسر هست و اونقدر میتونید توش دست ببرید و تغییرات ایجاد کنید پس تنبلی رو بزارید کنار و دست به کار بشید مخصوصا اگه مثل من چند تا میوه گوشه ی جامیوه ای تون در حال خراب شدن هست مواد لازم: آرد : دو لیوان شکر : یک لیوان کره :100 گرم تخم مرغ :سه عدد  شیر :نصف لیوان بکینگ پودر :یک قاشق چایخوری وانیل: نصف قاشق چایخوری میوه های تابستانی هر چی که دارید من شلیل و موز و سیب گلاب داشتم   طرز تهیه : قبل از شروع به کار فرتون رو روشن کنید روی دمای 180 د...
29 تير 1393

عیش السرایا یا فرنی با نان تست

فرنی رو که همه دوست داریم اینم یه نوع فرنی هست البته با تیکه های نون تست یه دسر خوشمزه و مقوی واسه افطار همچنین یه صبحانه یا عصرونه کامل واسه کوچولوهاتون   طرز تهیه :   مواد لازم براي 4 تا 6 نفر :    نان تست :6 عدد    شير:3 پيمانه    نشاسته ذرت:3 قاشق غذاخوري    خامه :1 پيمانه    شکر :يک چهارم پيمانه    گلاب:يک چهارم پيمانه    مواد لازم براي شربت:    آب:1 پيمانه    شکر :1 پيمانه    زعفران:يک چهارم قاشق چايخوري    ...
29 تير 1393

کوکو سیب زمینی زعفرانی

من اصولا از درست کردن کوکو سیب زمینی بیزارم ولی از شانس من همسرم عاشق سینه چاک کوکو سیب زمینی هست این که میگم عاشق سینه چاک دیگه خودتون تا تهش برید که هر دفعه با کلی التماس براش درست میکنم ولی درست کردن داخل تابه دو طرفه کارم رو راحت میکنه شما هم تست کنید   مواد لازم:برای دو تا 3 نفر سیب زمینی :5 عدد تخم مرغ:4 عدد نمک و فلفل و زردچوبه جعفری ساتوری شده :4 قاشق غذاخوری زرشک:3 قاشق غذاخوری روغن جهت سرخ کردن کوکو زعفران دم کرده :2 قاشق غذاخوری   طرز تهیه : سیب زمینی رو با آب بزارید بپزه وقتی پخت پوست اونها رو جدا کنید بعد با گوشت کوب بکوبید یا رنده کنید نمک و فلفل و زردچوبه و ...
29 تير 1393

آش جو

یکی از انواع آش ها آش جو هست که اگه خوب و اصولی پخته بشه جز خوشمزه هاس که هم گزینه مناسب واسه افطاره و هم واسه روزای سرد سال خیلییی میچسبه مواد لازم نخود: نصف لیوان لوبیا قرمز:نصف لیوان عدس:نصف لیوان جو پوست کنده:یک لیوان سبزی آش:250 گرم نعنا و پیاز و کشک برای تزیین قلم گوسفند یا گاو  طرز تهیه متاسفانه از مراحل کار عکس ندارم امیدوارم توضیحات واضح باشه ابتدا قلم رو با پیاز و یه حبه سیر میزاریم تا خوب بپزه من از دو تا قلم گوسفند استفاده کردم که قلمم کلی گوشت هم داشت نخود و لوبیا رو از شب قبل خیس کنید و چند بار آبش رو عوض کنیدتا نفخش گرفته بشه من روش...
25 تير 1393

ادویه

ا دویه ها جز جدایی ناپذیر غذاها هستن و خوردن غذا بدون ادویه مثل خوردن غذا بصورت خام هست . ترکیب درست ادویه ها اگه رعایت بشه , غذا خیلی خوشمزه میشه من سالهاس این ادویه مخلوط رو خودم یا مامانم تو خونه درست میکنیم و استفاده میکنیم ادویه خورشت فلفل سياه..................يك قاشق مربا خوري فلفل قرمز...................يك قاشق مربا خوري زردچوبه.....................سه قاشق غذا خوري زيره.........................يك قاشق غذا خوري دارچين.....................نصف قاشق غذا خوري تخم گشنيز...............يك قاشق مربا خوری پودر هل.....................يك قاشق مربا خوری زنجبیل.......................
23 تير 1393

کوکوسبزی در نان باگت

یه کوکوی خوشگل و خوشمزه که میتونید به عنوان پیش غذا ازش تو سفر های مهمونی تون استفاده کنید مواد لازم: مواد کوکو :شامل سبزی کوکو خرد شده ،تخم مرغ ،نمک و فلفل و زردچوبه ،آرد ،گردو یا زرشک برای دیدن دستور کوکو سبزی اینجا رو ببینید البته میتونید طبق دستور خودتون کوکو رو درست کنید نان باگت روغن برای سرخ کردن طرز تهیه : مواد کوکو رو طبق هر دستوری که درست میکنید آماده کنید نانهای باگت رو به صورت حلقه ای برش بزنید سعی کنید برشهاتون یه اندازه باشه به ارومی خمیر وسط نونها رو خارج کنید مواظب باشید نون تون پاره نشه در ماهیتابه روغن بریزید اجازه بدید روغن داغ بشه حلقه های نان رو توی ماهیتا...
23 تير 1393

سوپ شیر

اگه اهل سوپ هستین مطمئنم عاشق این سوپ هم هستین اگرم تا حالا امتحانش نکردید توصیه میکنم حتما امتحانش کنید چون جز خوشمزه ترین هاس مواد داخل این سوپ کاملا سلیقه ای و میتونید اونا رو کم و زیاد کنید من طبق ذایقه خونواده خودم درست مواد رو میریزم مواد لازم : برای دو نفر جو  پوست کنده: نصف لیوان هویج : یک عدد متوسط مرغ : یه تیکه از هر قسمت مرغ من یک چهارم یک سینه کامل ریختم قارچ : 100 گرم خامه : دو قاشق غ شیر : یک لیوان آرد گندم : یک قاشق غذاخوری سر پر کره یا روغن : 25 گرم پیاز : یک عدد طرز تهیه : جو پوست کنده رو بشورید و اگه بتونید از قبل چند ساعت یا روز قبل خیس کنید خیلیی عالی تر هس...
21 تير 1393