کافه بـــانـــــــــــــو

دوستان کیک براتون آوردم بی نظیر  اگه میونه اتون با این میوه تابستونی خوبه حتما طعمشو داخل کیک هم دوست خواهید داشت پس تا فصلش هست حتما تستش کنید  قبلا با همین دستور کیک  گیلاس رو درست کردم  بافت کیک خیلی نرم و عالیه میتونید از میوه های دیگه هم استفاده کنید مثل زردآلو و توت فرنگی و .... یا مثل من با البالو و گیلاس تستش کنید  یا اصلا ساده بدون هیچ میوه ای درست کنید و داخلش کشمش بریزید یا روی کیک کنجد و انواع مغزها رو بریزید  قبلا دستور رو گذاشتم ولی مجدد هم با مراحل کار میزارم  مواد لازم برای کیک آلبالو : آرد  : دو و نیم لیوان  معادل 300 گرم  تخ...

چند وقت پیش دستور کیک گیلاس رو گذاشتم که بافت خیلی نرم و عالی داشت این بار به شکل دیگه درستش کردم  به جای گیلاس روی کیک کنجد ریختم  البته اگه همچنان گیلاس بود با همون گیلاس درست میکردم چون طعم گیلاس داخل کیک خیلی دوست داشتنی بود  اگه تست کرده باشین دقیقا متوجه میشین چی میگم  ولی خوب بافت خود کیک هم عالی بود منم به صورت کنجدی درست کردم دستور کیک گیلاس رو اینجا بخونید مواد کیک رو درست کردم و روی کیک کنجد ریختم و گذاشتم داخل فر  در نهایت هم چند دقیقه گریل رو روشن کردم تا روی کیک طلایی بشه  به نظرم کنجد و کلا مغز ها خوبه حتما تو برنامه تغذیه بچه ها باشه  یه روشی که میشه مغزها رو به خ...

سلااام دوستان و همراهان عزیز کافه بانو روز همگی بخیییر خوبید دوستان ممنون از همه عزیزانی که این مدت پیگیر مطالب وبلاگ بودن و با نظرات پرمهرشون منو شرمنده لطفشون کردن  بعد یه غیبت طولانی  اومدم خدمتتون با دستور یه کیک خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر  مواد لازم :  تخم مرغ : چهار عدد شکر : یک و یک چهارم لیوان آرد : دو و نیم لیوان بکینگ پودر : دو قاشق چایخوری وانیل : یک چهارم ق چ  شیر: نصف لیوان روغن مایع : یک سوم لیوان آب لیمو ترش تازه : چهار قاشق سوپخوری  رنده پوست لیمو : (فقط قسمت سبزش رو بریزید)یک قاشق چایخوری میتونید کمتر یا بیشتر هم بریزید طرز تهیه :  ...

این خوشمزه جان که میبینید کیک گیلاس هست اگه اهل کیک های میوه ای هستین الان که فصل میوه های خوشمزه تابستونی هست حتما باهاشون چیزای خوشمزه درست کنید  از اونجایی که ما هم خانوادگی ارادت خاصی به جناب گیلاس داریم امروز اینو درست کردم  پیشنهاد میکنم اگه همین امروز تو یخچال گیلاس دارید درست کنید  بافت این کیک فوق العاده لطیفه  مواد لازم: آرد  : دو و نیم لیوان  معادل 300 گرم  تخم مرغ : 4  عدد شکر : یک و نیم لیوان  شیر : سه چهارم لیوان  روغن مایع : یک سوم لیوان بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری وانیل : یک دوم قاشق چایخوری گیلاس : ...

یه کیک شکلاتی خوشمزه برای علاقه مندان به طعم شکلات  مواد لازم: تخم مرغ : 4 عدد شکر : یک و‌ یک چهارم لیوان (با این میزان شکر کیک یه ته مزه تلخی داره اگه دوست دارین شیرین باشه میزان شکر رو یک و نیم لیوان در نظر بگیرین ) وانیل : 1/2 ق چ شیر :1 لیوان آرد : دو و نیم لیوان  روغن مایع:  یک سوم لیوان  پودر کاکائو : 4 قاشق سوپخوری  بکینگ پودر :2 قاشق چ برای دیدن پیمانه های اندازه گیری من اینجا رو بخونید  طرز تهیه :  آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و سه بار الک میکنیم  قالب رو کاغذ روغنی بندازین یا چرب و آرد پاشی کنین  فر رو دمای 180 د...

یه سوالی که خیلی پرسیده میشه در مورد پیمانه اندازه گیری هست  من تو همه رسپی هام پیمانه ای که باهاش اندازه میزنم لیوانه ولی اندازه این لیوان برای همه سواله سعی کردم توی این پست در مورد اندازه گیری مواد اولیه و پیمانه ها توضیح بدم  پیمانه ای که من استفاده میکنم ليوان فرانسوي دسته دار هست که 250 ميلي ليتري حجمش هست که توی تصویر بالا میبینید  یعنی اگه لیوان رو با آب پر کنیم و داخل پارچ مدرج بریزیم و اندازه بزنیم حجمش میشه 250 میلی لیتر پس اگه این لیوان رو تو خونه دارین این اندازه گیری آب رو انجام بدین اگه حجمش استاندارد بود و همون 250 میلی گرم بود  که کارتون راحته تو هر دستوری و هر جایی خو...

این روزا به خاطر تغذیه کلاس دخترم کیک زیاد درست میکنم  این جز اون دسته کیکهاس که با مشارکت همدیگه درست کردیم  به عنوان عصرونه هم گزینه خوبی هست  میتونید داخلش از کشمش و گردو استفاده کنید یا مثل ما کنجدی درستش کنید که هر دو خوشمزه هست دستور اصلی رو توی مامی سایت دیدم ولی خوم یه تغییراتی توش دادم  اینی که میزارم دستور تغییر یافته خودمه  مواد لازم : آرد : دو لیوان شکر : یک لیوان شیر : یک سوم لیوان تخم مرغ : 4 عدد روغن مایع :نصف لیوان وانیل : یک چهارم ق چ بکینگ پودر : یک ق چ خیلی سر صاف نباشه طرز تهیه: مثل همیشه برای شروع کیک  مواد هم دمای محیط باشن فر روی 180 درج...

این کاپ کیک ها با عطر هل و گلاب و زعفرون طعم سنتی کیک های قدیم رو دارن بافتشون هم اسفنجی و عالی هست  مواد لازم : آرد : دو و نیم لیوان شکر : یک لیوان شیر : سه چهارم لیوان تخم مرغ : 4 عدد روغن مایع :نصف لیوان پودر هل : یک قاشق چایخوری سرخالی زعفرون دم کرده : یک قاشق غذاخوری گلاب : یک چهارم لیوان بکینگ پودر :دوقاشق چایخوری طرز تهیه:  مواد رو از نیم ساعت قبل بیرون از یخچال بزارید تا ،هم دمای محیط بشن فر روی 180 درجه سانتیگردا روشن کنید آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید سفیده تخم مرغ رو با همزن برقی در کاسه ای جداگانه بزنید تا سفید و پفی بشه ...

این کاپ کیک ها رو با دستور کیک هویج که قبلا گذاشتم درست کردم  خیلی خوشمزه و عالی شد نمیدونم چرا کیک هویج خیلی مورد توجه نیست چون توش هویج داره  فکر میکنید خوب نمیشه  ولی پیشنهاد میکنم از اسم کیک هویج نترسید واقعا کیک خوشمزه ای  باید تستش کنید تا بفهمید چی میگم        دستور رو قبلا گذاشتم این بار به صورت کاپ کیک درستش کردم وقتی میخواین هویج رو پیمانه کنید نیاز نیس داخل لیوان فشرده کنید عادی بریزید تا لیوان پر شه   من گردو نریختم    اینم بافت کاپ کیک ها اصلا خمیری نیس و کاملا اسفنجیه    اینم لینک کیک هو...