کافه بـــانـــــــــــــو

زرشک پلو با مرغ از اون غذاهایی که همه باید بلد باشیم چون غذای اصلی اکثر مهمونی های ایرانیه و همه هم دوسش دارن البته اگه خوشمزه درست بشه مواد لازم :برای چهار نفر مواد لازم پلو برنج : 4 پیمانه زرشک یک مشت زعفرون ساییده شده روغن خلال پسته در صورت تمایل مقداری مواد لازم برای مرغ مرغ ( ران یا سینه ) به تعداد روغن و نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم پیاز : ۱ عدد متوسط رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری هویج :یک عدد متوسط عصاره مرغ :یک عدد زعفرون دم کرده :یک قاشق غذاخوری (یا عصاره زعفرون یک عدد ) آبلیمو : دو قاشق غذاخوری طرز تهیه: اول پخت برنج رو میگم بعد میریم سراغ مرغ خو...

امروز تصمیم گرفتم طرز تهیه این خورشت اصیل ایرانی رو به آرشیو کارهام اضافه کنم هر چند همه دیگه این یک قلم رو استادن ولی من سعی کردم توی این پست راز و رمزهای یک خورش خوشمزه رو بگم   مواد لازم برای چهار تا 5 نفر سبزی قرمه سبزی ( تره، جعفری، شنبلیله، گشنیز، شوید، اسفناج و ) ۱ کیلو گوشت خرد شده درشت ( من از ران گوسفند استفاده کردم) ۳۰۰ گرم لوبیا چیتی یک لیوان(میتونید کم یا زیادش کنید) لیمو عمانی ۲-۳ عدد پیاز ۱ عدد متوسط نمک، فلفل، ادویه  به میزان لازم رب گوجه فرنگی در صورت تمایل :یک قاشق غذاخوری طرز تهیه:   به نظر من برای درست کردن غذاهای سنتی باید بریم سراغ بزرگترای خونواده و از اونها راز ...