کافه بـــانـــــــــــــو

پیراشکی میکری

یه پیراشکی خیــــــلی خوشمزه و راحت با بافتی کاملا نرم با خمیر خونگی و با دستگاه ساندویچ میکر        مواد لازم : تخم مرغ: 2 عدد آرد : 2 لیوان نمک: 1 قاشق م خ روغن : یک چهارم لیوان شیر :  یک لیوان  بیکینگ پودر: 2 قاشق چایخوری مواد داخل پیراشکی: این سلیقه ای هست هرچی دوست دارین مثل مواد پیتزا یا مایه ماکارونی من ترکیب قارچ و سینه مرغ و فلفل دلمه ای نگینی ریختم  پنیر پیتزا در صورت تمایل  طرز تهیه : مواد داخل پیراشکی رو آماده کنید و کنار بگذارید من نصف سینه مرغ رو گذاشتم با مقداری آب و یه پیاز و یه حبه سیر و نمک و زردچوبه پخت وقتی پخت است...
18 تير 1393

آلبالو پلو

تا فصل آلبالو هست دست به کار بشید این پلــــوی خوشمزه رو درست کنید من که شخصا عاشقش هستم به نظرم علاوه بر طعم بینظیرش ظاهر این پلو خیلی خوشرنگ و خاصه ترکیب رنگی که داره واقعا چشم نوازه مواد لازم  برای 4 الی 5 نفر: برنج :5 پیمانه سینه ی مرغ :نصف یک سینه (میتونید از ران مرغ هم استفاده کنید) زعفرون دم کرده:به مقدار لازم آلبالو :2 لیوان حدودا نیم کیلو میشه شکر : 2 لیوان حدودا 400 گرم (میزان شکر رو در انتها توضیح دادم) روغن برای دم کردن برنج  طرز تهیه آلبالو پلو : ابتدا آلبالو ها رو شسته هسته اونها رو دربیارید شکر رو روش پاشیده به مدت 3 -4 ساعت بزارید توی یخچال   بعد از ای...
17 تير 1393

بامیه

من به شخصه هیچ وقت بامیه نمیخوردم به خاطر همین تا به امسال به خودم زحمت درست کردنشو نداده بود نمیدونم امسال چی شد یه دفعه هوس کردم بامیه درست کنم وقتی درست کردم و تست کردم پیش خودم فکر کردم چه اشتباهی کردم تا الان ورژن خونگیشو تست نکرده بود من سعی میکنم همه نکات درست کردن بامیه خوشمزه و عالی رو  بهتون بگم تا بتونید یه بامیه عالیییییییییی درست کنید تا دیگه هیچ وقت هوس خوردن بامیه های بیرون رو نکنید   مواد لازم برای بامیه: آرد : 170گرم (1 و یک سوم پیمانه ) آب : 250 میلی لیتر تخم مرغ درشت : 3عدد روغن جامد یا مایع یا کره: دو قاشق غذاخوری شربت بار : دو قاشق غذاخوری ( طرز تهیه...
17 تير 1393

باقالی پلوبا مرغ مخلوط

همه مون باقالی پلو با مرغ رو بلدیم اینم یه نوعشه   این روش رو مامانم همیشه درست میکنه و ما همه مون عاشقشیم مواد لازم: برنج 4 پیمانه سینه مرغ 1 عدد باقالی  300 گرم(میزانش بستگی به خودتون داره ) شوید (میتونید از شوید خشک یا تازه استفاده کنید ) روغن پیاز یک عدد متوسط چوب دارچین یه تیکه کوچیک زعفرون دم کرده 3 قاشق غذاخوری   طرز تهیه برنج مون رو خیس میکنیم چند ساعتی بمونه  سینه مرغ رو با پیاز و نمک وفلفل سیاه و یه چوب دارچین کوچیک بزارید بپزه باقالی رو بزارید جداگونه بپزه وقتی پخت آبکش کنید سینه مرغ رو بعد پخت ریش ریش کنید توی یه ظرف دیگه یه کوچولو ...
17 تير 1393