کافه بـــانـــــــــــــو

ژله هندونه یه ایده دیگه برای شب یلدا مابقی ایده های یلدایی کافه بانو رو در منوی یلدا که به قسمت موضاعات اضافه کردم ببینید منوی پیشنهادی یلدا مواد لازم : پودر ژله آلبالو : یک بسته ( از هر ژله قرمزی می تونید استفاده کنید چون رنگ قرمز ژله آلبالو خیلی خوشرنگه من  از اون استفاده کردم  حتی میتونید از ژله هندوانه ای استفاده کنید ولی ژله هندوانه رنگ صورتی خیلی کمرنگی داره اینو در نظر داشته باشید ) آب جوش : یک لیوان آب سرد : سه چهارم لیوان پودر ژله آلوورا : نصف بسته شیر یا بستنی وانیلی : چهار ق غ آب جوش :نصف لیوان ژله لیمو : یک بسته (اگه مارک درا...

فصل زمستون و پاییز بازار لبو و شلغم داغه داغه من خودم عاشق لبو از نوع خونگیش هستم هیچ وقت از خوردن لبوهای بیرون لذت نبردم نمیدونم شاید به خاطر شیرینی زیاد لبوهای بیرون هست از بس بهش شکر میزنن طعم اصلی لبو از بین میره یا به قول همسر جان شاید به خاطر اینکه هیچ وقت از تمیزی چیزای بیرون مطمئن نیستم از خوردنش لذت نمیبرم هر چی سعی کردم این پست رو زودتر بزارم متاسفانه فرصت نشد ولی حالا که نزدیک شب یلدا هستیم گفتم اگه الان نزارم دیگه گذاشتنش خیلی دیره         مواد لازم : لبو شکر یا نبات طرز پختن لبو :  بهتره چغندرهای سفت و کوچکتر رو انتخاب کنید که ...

پاپ کورن یا پف فیلا یا ذرت بو داده یکی از تنقلاتی هست که بزرگ و کوچیک دوسش دارن درست کردنش هم که همه بلدن اگر تا حالا تو خونه تست نکردین حتما دست به کار بشید چون بچه ها خیلییی کیف میکنن وقتی دونه های ذرت یکی یکی پف میکنن وبالا میپرن بچه ها کلی ذوق میکنن طرز تهیه پف فیلا رو فقط جهت یاد آوری گذاشتم  ولی هدف من از این پست آموزش این آدم برفی خوشگل برای شب یلدا هست برای تولد بچه ها هم ایده خوبیه درست کردنش هم خیلیی ساده هست     مواد لازم برای تهیه پف فیلا یا پاپ کورن یا ذرت بو داده ذرت مخصوص پف فیلا : نصف لیوان روغن مایع : دو قاشق غذاخوری نمک : یک قاشق غذاخوری طرز تهیه...

اینم یه دسر پاییزی خوشمزه مناسب شب یلدا البته به خاطر رنگ قرمزش برای ولنتاین هم مناسبه هر چند میتونید با هر رنگ ژله و هر میوه ی دیگه ای درست کنید ولی از اونجایی که شب یلدا نزدیکه و فصل این میوه خوشمزه و خوشگل هست  با انار درستش کردم پاناکوتا در اصل یه دسر ایتالیایی هست که در تهیه اون از خامه و شیر و شکر(یا عسل) و ژلاتین استفاده میشه.      ایده این دسر رو اولین بار شف طیبه چند سال پیش برای شب یلدا  آموزش دادن هر چند من برای درست کردنش از دستور ایشون استفاده نکردم ولی چون اولین بار تو سایت شف طیبه دیدم لازم دیدم اینجا ذکر کنم مواد لازم: خامه  : 200 گرم (یه دونه خامه ص...

پاییز و زمستون که میشه و روزها کوتاهتر و شبها بلندتر میشه معمولا عصرها و شبها کنار خونواده یه میان وعده خیلی میچسبه مخصوصا اگه اون میان وعده میوه باشه که هم خیلی سالمه و هم برای بچه ها مفید و البته برای ما خانومها کم کالری البته اینو واسه خودم گفتم ها هر چند تنوع میوها این فصل زیاد نیس ولی خب میشه همین ها رو هم کنار هم اسلایس کنیم و مخلوط کنیم این جوری خوردنش خیلی راحت تره اگه حوصله تزیین هم داشته باشید که دیگه عالیییییه   سالاد میوه زمستانی Fruit Winter Salad این نوع سالادها رو هم می شه بصورت ریز خرد کرد و با هم مخلوط کنید و مصرف کنید  و هم می تونید با یه خرده سلیقه چیدمان خاصی بهش بدین و بعد سرو کنین ...

به جرات میگم کیک هویج یکی از کیکهای خوشمزه ای که تا حالا خوردم نگران طعم هویج نباشید اصلا قابل تشخیص نیس معمولا کیک های میوه ای اگر رسپيش عالي نباشه نتيجه كار چندان جالب نخواهد بود.  به دليل وجود میوه در بافت كيك امكان اينكه كيك شما خميري و خيس باشه خيلي زياده. این رسپی یکی از بهترین رسپی های کیک هویجه مواد لازم: تخم مرغ:  4 عدد شكر : یک لیوان (اگه خیلی شیرین دوست دارین تا یک و نیم لیوان میتونید بریزین ولی با یک لیوان شیرینش کاملا اندازه بود) روغن مایع : یک سوم لیوان آرد:  300 گرم(دو نیم لیوان ) هويج رنده شده:  5/1 ليوان تا دو لیوان موقع پیمانه کردن هویج رنده شده رو خیلی عادی داخل لیوان...

یکی از خورش های خوشمزه ایرانی که مطمئنن همه تو درست کردنش استادن معمولا غذاها و خورش های سنتی رو هر کسی به یه روش میپزه و اکثریت هم خوشمزه هست اینم روش خونوادگی ما برای پخت این خورش خوشمزه     این خورشت رو هم میشه با مرغ تهیه کرد و هم با گوشت چرخ کرده ( قلقلی ). تو این دستور من از سینه مرغ استفاده کردم. مواد لازم برای 5 نفر گردو:  300  گرم پیاز :1 عدد متوسط  سینه یا ران مرغ (من نصف یک سینه کامل ریختم ) رب انار :4 الی 5 قاشق غذاخوری ( طعم و رنگ رب انارها با هم متفاوته، شاید لازم باشه کمتر یا بیشتر رب انار استفاده بشه) نمک، زردچوبه به مقدار لازم شکر در ...

اگه خودتون یا کوچولوهاتون عاشق شکلات هستین میتونید تو خونه خیلی راحت درستش کنید با هر مغز و فیلینگی که دوست دارید   من امروز شکلات با مغز نارگیلی درست کردم. شما میتونید از انواع مغز ها (بادام زمینی ،فندق و ...)یا میوه ها ی خشک حتی مربا یا مارمالاد ،کره بادام زمینی یا شکلات صبحانه،نوتلا یا انواع سس های شکلاتی ،اسمارتیز پاستیل و ... برای مغز شکلاتتون استفاده کنید میتونید روش خیلی مانور بدید. کافیه فقط بیس کار رو یاد بگیرید.... مواد لازم : شکلات  تلخ پودر نارگیل شیر عسلی قالب شکلات طرز تهیه : من برای فیلنگش از ترکیب پودر نارگیل و شیرعسلی استفاده کردم پودر نارگیل رو ...

تا فصل پرتغال هست این کیک رو هم درست کنید که خیلی عالیه   مواد لازم: آرد  : 2 لیوان تخم مرغ :3 عدد روغن مایع :یک سوم لیوان شکر : سه چهارم لیوان آب پرتقال :سه چهارم لیوان بکینگ پودر :2 قاشق چایخوری رنده پوست پرتقال ۱قاشق چایخوری وانیل یک هشتم قاشق چایخوری طرز تهیه:  تمامی مواد به دمای محیط رسیده باشند فر رو روی 180 درجه روشن کنید و اجازه بدید گرم بشه تمام مواد رو اندازه گرفته و دم دستتون بزارید. پرتقال رو خوب بشوریدو بعد پوستش رو رنده کنید. فقط حواستون باشه که قسمت سفید رنده نشه که کیک رو تلخ میکنه. بعد آبش رو بگیرید سفیده و زرده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم بعد سفیده...