کافه بـــانـــــــــــــو

این کوچولوهای خوشمزه همه جا خاطرخواه داره مخصوصا وقتی خونگی باشه یه جورایی برای همه یادآور خاطرات کودکیه   شیرینی کشمشی مواد لازم: آرد: 250 گرم(دو لیوان ) پودر شکر: 180 گرم (سه چهارم لیوان) کره: 150 گرم (میتونید از روغن جامد هم استفاده کنید یا 50 گرم روغن مایع و 100 گرم کره استفاده کنید ) تخم مرغ: 2 تا کشمش: 100 گرم وانیل: 1 ق چایخوری منظور از لیوان ،لیوانی هست که گنجایشش 200 میلی گرم باشه من از لیوانهای دسته دار فرانسوی استفاده کردم طرز تهیه: مواد رو از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بزارید برای پودر شکر، شکر رو آسیاب کنید بعد پیمانه کنید آرد رو دو سه بار الک کنید فر رو روی دمای 160 درجه...

کیک  اسفنجی از اون دسته کیکهایی که درست کردنش یه خرده سخته باید تمرین کنید ولی یاد گرفتنش از واجباته چون پایه کیک های تولد هست این دستور یکی از بهترین دستورهای کیک اسفنجی هست که من درست کردم کیک اسفنجی با دستور خانوم طوروسیان مواد لازم : آرد قنادی: 300 گرم (دو و نیم لیوان ) پودر قند: 300 گرم (یک و نیم لیوان ) تخم مرغ خنک: 6 تا بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری سرصاف نمک: نوک قاشق چایخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری آب جوش: نصف پیمانه (نصف لیوان ) من با لیوان دسته دار فرانسوی پیمانه زدم یک لیوان آرد 125 گرمه یک لیوان شکر 200 گرم طرز تهیه : اول بگم که من با نصف این مواد درست کردم ...

اگه دنبال راهی هستین که در عرض چند دقیقه بتونین یه دسته نعناع رو به راحتی خشک کنید حتما این پست رو بخونین  با این روش تفاوت رنگی نعناع تازه و نعناع خشک بسیار کمه نعناع خشکهامون کاملا سبز رنگ هستن و اون رنگ مات رو ندارند     ابتدا نعناع ها رو پاك ميكنيم. به خوبي ميشویيم. و اجازه ميديم كاملا خشك شه.   اين قسمت خشك شدنش رمز كاره. يك قطره آب هم نبايد روي نعناع ها باقي بمونه.   من بعد شستن پهن کردم روی یه پارچه شب تا صبح موند تا نعناع ها کاملا خشک شدن     دقت کنید برگ های نعناع باید کاملا خشک خشک باشن در غیر این صورت رنگ نعناع سیاه سیاه میشه   برگ های نعن...