کیک هویج

به جرات میگم کیک هویج یکی از کیکهای خوشمزه ای که تا حالا خوردم

نگران طعم هویج نباشید اصلا قابل تشخیص نیس

معمولا کیک های میوه ای اگر رسپيش عالي نباشه نتيجه كار چندان جالب نخواهد بود.  به دليل وجود میوه

در بافت كيك امكان اينكه كيك شما خميري و خيس باشه خيلي زياده. این رسپی یکی از بهترین رسپی های کیک هویجه

مواد لازم:

تخم مرغ:  4 عدد

شكر : یک لیوان (اگه خیلی شیرین دوست دارین تا یک و نیم لیوان میتونید بریزین ولی با یک لیوان شیرینش کاملا اندازه بود)

روغن مایع : یک سوم لیوان

آرد:  300 گرم(دو نیم لیوان )

هويج رنده شده:  5/1 ليوان تا دو لیوان موقع پیمانه کردن هویج رنده شده رو خیلی عادی داخل لیوان بریزین نیازی به فشرده کردن نیست

بكينگ پودر:  دو قاشق  چايخوري

دارچين: یک ق چ سر صاف

 گردو ریز خرد شده : 50 گرم یا نصف لیوان پودر نارگیل 

وانیل : یک چهارم ق چ 

طرز تهيه کیک هویج :

ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را بمدت ۵ دقیقه با همزن بزنید

سپس روغن رو اضافه و با همزن میزنیم در حد مخلوط شدن

آرد و بکینگ پودر و جوش شیرین و پودر دارچین رو با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید و به مایه بیفزایید و به آرامی با لیسک مخلوط کنید

 آخر هويج رنده شده و گردو  را هم به بقيه مواد اضافه كنيد

قالب رو چرب کنید

مايه كيك را به طور يكنواخت در آن ريخته و قالب را در طبقه فري كه از قبل با حرارت 350 درجه فارنهايت یا 180 درجه سانتیگرداد گرم شده است قرار دهيد

و اجازه دهيد تا كيك به مدت 1 ساعت بپزد.بعد از پخت صبر كنيد تا كيك سرد شود بعد از قالب خارج کنید

دقت کنید اندازه قالب رو متناسب انتخاب کنید چون حجم مواد این کیک زیاده قالب 25 سانت مناسبه میتونید به عنوان کاپ کیک هم درست کنید

 نکته : مدت زمان با توجه به قالب و فر شما ممکن هست کم یا بیشتر بشه پس حتما بعد از گذاشت دو سوم زمان پخت اونو به وسیله چنگال یا سیخ چوبی کنترل بفرمایید .
 
میتونید به جای گردو از پودر نارگیل استفاده کنید

نوش جان

میتونید به صورت کاپ کیک هم درست کنید 

دستور اصلی از مامی سایت و نجمای عزیز هست که من خودم یه تغییراتی توش دادم