کشک بادمجان لقمه ای
کشک بادمجان لقمه ای اینم یه روش سرو کشک بادمجون که خوردنش خیلی راحت و البته به خاطر نونش که توی فر تست شده طعم خیلی عالی داره
درست کردن کشک بادمجان رو که قبلا اینجا گفتم پس دیگه تکرار نمی کنم.
فقط برای سروش به این شکل احتیاج داریم به
مواد لازم:
نان باگت
کمی کره آب کرده
چند حبه سیر رنده ریز شده
طرز تهیه :
کشک بادمجونتون رو حاضر کنید
روش تهیه کشک بادمجون
یا طبق روش خودتون حاضر کنید
برای نونش من از نون باگت استفاده کردم
بهتره نونتون بیات باشه که برشش راحتتره ولی اگه تازه هست بهتر بزارید فریزر یه خرده بمونه که سفت بشه
نزارید یخ بزنه هااا
فقط یه خرده بزارید که سفت بشه و بتونید برش بزنید و برش هاتون خوشگل بشه
حالا نون رو به صورت اریب برش بزنید
سیر رو رنده کنید و در مقداری روغن تفت بدید تا عطر سیر دربیاد
من روغن زیتون ریختم میتونید با کره یا روغ مایع تفت بدید
نیاز نیس سیرها سرخ بشن
همین که عطرشون در اومد کافیه
حالا روی هر برش نون یه مقدار از سیر رو بمالید
نون ها رو توی یه سینی می چینیم و چند دقیقه توی فری که از قبل حسابی گرم کردیم میزاریم
من فر روی روی 200 درجه سانتی گراد گذاشتم
به مدت ده دقیقه الی یه ربع
نیاز نیس زیاد بمونن
خب حالا نونها رو خارج کنید
روی هر برش نون یکی دو قاشق از کشک بادمجان مون رو که از قبل آماده کردیم می ریزیم و با پیاز داغ ونعنا داغ و کشک تزیین می کنیم.
بافت نونش کاملا کرانچی و ترد هست و واسه کسایی که کرانچ رو دوست دارن مثل خودم عالییییه
من دیگه توی کشک و بادمجونم سیر نزدم
نوش جان
بانو
