کیک کاسترد

یکی از کیک های خوشمزه ای که تازگی زیاد درستش میکنم این کیکه

به خاطر پودر کاسترد که داخلش هست بافت لطیف و خاصی داره

طعم پودر کاسترد خیلی داخلش مشخص نیس ولی کیک خوشمزه ای هست 

مواد لازم:

آرد: 2 لیوان

روغن مایع : یک سوم لیوان

شیر:  1 لیوان

تخم مرغ : 3 عدد

شکر: 1   لیوان (با این مقدار شکر شیرینی کیک مناسبه و خیلی شیرین نیس اگه مایلید شیرین تر بشه میتونید بیشتر بریزید)

پودر کاسترد : 2 ق غ سر پر

وانیل:  نصف ق چ

بکینگ پودر: 1 ق غ

طرز تهیه :

با پودر کاسترد که آشنایی دارین پودر كاسترد ، تلفیقی از آرد ذرت و افزودنی‌های مجاز خوراكی هست که به صورت اماده به فروش میرسه

توی لوازم قنادی و سوپر مارکت های بزرگ به وفور یافت میشه

این پودر کاسترد :

با این پودر دسر درست میکنن که خیلی هم پرفداره ولی من باهاش کیک درست کردم که خیلی هم عالی شد

برای تهیه کیک کاسترد

موادتون رو بیرون از یخجال بذارین تا همدمای محیط بشن.

آرد و بیکینگ پودر و پودر کاسترد رو با هم مخلوط و  3 بار الک کنین.

فر رو روی 180 روشن کنین

قالب رو کاغذ روغنی بکشین یا چرب و آردپاشی کنین قالب گرد 23  سانت مناسبه

 تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن به مدت 6 الی 7 دقیقه بزنین تا کرم رنگ  و پف دار بشه

حالا روغن مایع رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید

شیر رو اضافه کنید و بازم هم بزنید تا مایه مخلوط شه

آرد رو کم کم به مایه اضافه کنید و با لیسک خیلی آروم مواد رو مخلوط کنید

مایه کیک رو توی قالب بریزین 

بذارین طبقه وسط فر، با حرارت 180 درجه تا وقتی که تستر از کیک تمیز بیاد بیرون

همون طور که اول گفتم طعم پودر کاسترد توی این کیک قالب نیس اینو واسه کسایی میگم که طعمش کاسترد رو نمیپسندن که خیالشون راحت باشه

اگرم کاسترد رو دوست دارین پس از دستش ندین

ولی به خاطر وجود پودر کاسترد بافت کیک خیلی لطیف و خاصه 

اگه مایل باشین طعم پودر کاسترد کامل حس شه میتونید دسر کاسترد رو درست کنید و روی کیک بریزید 

برای تهیه دسر کاسترد 

پودر كاسترد 1 ق غ
شكر 1ق غ
شير 1 ليوان

پودر كاسترد و شكر  رو با هم مخلوط کنید شير سرد رو  بهش اضافه كرد و روی حرارت بزارید

 با قاشق همش بزنيد.مرتب هم بزنيد تا به غلظت فرنی برسيد.

اجازه بدید سرد بشه

بعد سرد شدن روی کیک بریزید

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

پف این کیک عالیه توی عکس بافتش مشخصه

نوش جان