کیک شیر داغ
این کیک به خاطر وجود شیر داغ بافت لطیفی داره
یه کیک خوشمزه با عطر و بوی هل
مواد لازم:
آرد : دولیوان
شکر : یک لیوان (من سه چهارم لیوان ریختم که کم شیرین باشه )
روغن مایع : یک سوم لیوان
شیر داغ : یک لیوان
تخم مرغ : 3 عدد
بیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری
وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری
پودر هل : نصف قاش چایخوری
طرز تهیه:
آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط و 3 بار الک کنین.
فر رو روی 180 درجه روشن کنین
قالب رو کاغذ روغنی بکشین و حاضر کنید
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن به مدت 6 الی 7 دقیقه بزنین تا کرم رنگ و پف دار بشه
حالا روغن مایع رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن با همزن بزنید
حالا شیر رو بزارید گرم بشه و به نقطه جوش برسه
توی فاصله ای که شیر گرم میشه آرد رو کم کم به مایه اضافه کنید و با همزن بزنید تا آرد به خورد مواد بره
دقت کنید خیلی هم نزنید هم اینکه آرد و مواد مخلوط شد کافیه
پودر هل رو هم اضافه کنید
حالا شیرمون که جوش هست از روی گاز برداشته در سه,مرحله به مواد اضافه می کنیم و مخلوط میکنیم تا مواد کیک یکدست بشه
مایه کیک رو توی قالب بریزین
بذارین طبقه وسط فر، با حرارت 180 درجه تا وقتی که تستر از کیک تمیز بیاد بیرون
برای عصرونه یا صبحانه بچه ها با یه لیوان شیر و نوتلا گزینه مناسبیه
من به خاطر همین کم شیرین درست کردم چون با نوتلا شیرینیش کامله
اینم هنر همراهان عزیز کافه بانو