گراتن مرغ و قارچ
گراتن مرغ و قارچ گراتن جز غذاهای هست که معمولا همه پسنده
مخصوصا کوچولوها
انواع مختلفی داره و میتونه ترکیبی از سبزیجات مختلف باشه یا با پاستا و انواع گوشت درست بشه
روی این غذا با یه لایه پنیر پوشونده میشه و همین پنیر طعم اون رو خوشمزه میکنه
چون پنیر پیتزا رو همه دوست دارن و توی هر غذایی باشه ما ایرانی ها ازش استقبال میکنیم
این غذا داخل ظرفی که پخته میشه سرو میشه
این گراتن جز ساده ترین نوع گراتن ها هست و مواد اولیه اش رو هم موادی تشکیل داده که همه پسنده
مواد لازم:
سيب زميني : 3 عدد متوسط
سینه مرغ : نصف یک سینه کامل
قارچ : 200 گرم
پياز كوچك : 1 عدد
سیر : یک حبه
فلفل دلمه ای : در صورت تمایل
روغن :دو ق غ
ادويه : من از زردچوبه و فلفل سیاه و پودر سیر و آویشن و یه کوچولو کاری استفاده کردم شما میتونید طبق سلیقه خودتون ادویه رو انتخاب کنید
نمک
پنیر پیتزا : به میزان لازم
سس بشامل : نصف دستور دستورش رو قبلا گذاشتم سس بشامل
طرز تهیه :
سینه مرغ رو با پیاز و یه حبه سیری که داشتیم و نمک و فلفل و زردچوبه بزارید بپزه
سس بشامل رو طبق دستور درست کنید البته نصف دستور برای این غذا کافیه
سینه مرغ رو بعد پخت خرد میکنیم یا ریش ریش فرقی نداره
قارچها رو خرد ميكينم و با یه مقدار روغن تفت میدیم تا آبش کشیده بشه حالا سینه مرغ رو بهش اضافه کنید
نمک و ادویه غذا رو اضافه کنید همون طور که گفتم ادویه غذا رو طبق سلیقه خودتون استفاده کنید
فلفل دلمه ای هم نگینی خرد کنید و با مواد یه خرده تفت بدید
میتونید حذف کنید یا به جاش از نخود فرنگی استفاده کنید
مواد رو از روی حرارت بردارید
سيب زميني ها رو بعد پوست گرفتن حلقه ای خرد میکنیم
و به همراه مقداری نمک داخل آب بریزید و روی حرارت بزارید تا آب به جوش بیاد
اجازه بدید حدود ده دقیقه بجوشه حواستون باشه له نشن همین که یه خرده نیم پز بشن کافیه
بعد آبكش ميكنيم
فر رو روي درجه 180 سانتيگراد روشن میکنیم تا گرم بشه
ظرفی انتخاب کنید که مناسب فر باشه
سيب زميني ها رو كف ظرف ميچينيم
روش روغن ميريزيم
من روغن زیتون ریختم میتونید از روغن مایع یا هر روغن دیگه استفاده کنید
یه مفدار آویشن روی سیب زمینی ها میریزیم
من یه مقدار مرزه و ترخون خشک هم زدم تا مزه دار بشه که سلیقه ای هست
مخلوط قارچ و مرغ رو روي سيب زميني ها ميريزيم و سطحش رو صاف ميكنيم
بشامل رو روي مواد ميريزيم
با پنیر سطح مواد رو ميپوشونيم
ظرف رو توي فر قرار ميديم به مدت 30 دقيقه
آخر کار گریل رو روشن میکنیم تا پنیرمون طلایی بشه
گراتن خوشمزه ما آماده هست
طعمش عالیه تركيب قارچ و مرغ و بشامل و سيب زميني 
با رویه پنیری
فکر کنم چیزی نگم بهتره
چيز خوشمزه ايه امتحانش کنید امیدوارم لذت ببرید
بانو
موفق باشین
خیلی دوسدارم ک امتحانش کنم نتیجشو بهتون خبر میدم..دعا کنین خوب بشه اولین بارمه 
راستی شما پیج اینستاگرام ندارین؟
