خوراک مرغ با رب انار

اگه از طعم همیشگی مرغ خسته شدین پیشنهاد میکنم این خوراک خوشمزه رو امتحان کنید 

خیلی خوشمزه هست به قول همسر جان یه جورایی خواهر فسنجونه 

مواد لازم :برای سه نفر

ران مرغ : 3 عدد (میتونید از قسمت های دیگه هم استفاده کنید )

پیاز : 1 عدد متوسط

رب انار : 2 قاشق غذاخوری 

انار دانه شده یا آلو : نصف پیمانه (یکیشون رو بنا به سلیقه استفاده کنید )

رب گوجه فرنگی : 1 قاشق غذاخوری سرخالی

گردو چرخ شده : دو قاشق غذاخوری (من مغز گردو رو با گوشت کوب کوبیدم تا له شد )

نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم

روغن 

طرز تهیه :

تکه های مرغ رو در قابلمه یا تابه بچینید یه مقدار زردچوبه و فلفل سیاه روی مرغها بپاشین 

دو سه قاشق روغن مایع بریزن و بزارین یه مقدار مرغها سرخ بشن و طلایی بشن

وقتی یه کوچولو روی مرغ طلایی شد از تابه خارجشون کنید

پیاز رو نگینی خرد کنید و داخل همون تابه تفت بدین تا سبک بشه

رب گوجه و یه مقدار زردچوبه و فلفل اضافه کنید و تفت بدین 

رب انار رو اضافه کنید و مخلوط کنید

حالا تیکه های مرغ رو برگردونین داخل قابلمه 

و یه مقدار آب بریزین تا اندازه ای که روی مرغ ها رو بگیره 

نمک و دونه های انار یا آلو و گردو رو  اضافه کنید

وقتی آب خوراک شروع به جوشیدن کرد حرارت رو کم کنید و بزارید تا خوراکمون با حرارت ملایم بپزه تا جا بیفته

آب خوراک نباید خیلی باشه باید غلیظ باشه 

من فصل انار از دونه های انار استفاده میکنم و وقتایی که انار نیس از آلو استفاده میکنم با هر دو خوشمزه هست هر کدوم که در دسترس بود استفاده کنید

ترشی و شیرینی این غذا رو خودتون با ذایقه تون تنظیم کنید

یه خرده که از پخت خوراک گذشت یه مقدار از آب خوراک رو بچشید اگه لازم بود یه مقدار رب انار اضافه کنید یا اگه خیلی ترش بود شکر بریزین 

رب انار من ملس هست و خیلی سفت و غلیظه و با این میزانی که گفتم طعم خوراک عالی بود 

میتونید گردو رو حذف کنید چون بدون گردو هم خوشمزه هست با گردو طعم فسنجون رو میگیره و خوشمزه تره