کافه بـــانـــــــــــــو

دفتر اشپزی من

کیک شکلاتی

1396/4/18 10:38
نویسنده : بانو
2,223 بازدید
اشتراک گذاری

یه کیک شکلاتی خوشمزه برای علاقه مندان به طعم شکلات 

کیک شکلاتی

مواد لازم:

تخم مرغ : 4 عدد

شکر : یک و‌ یک چهارم لیوان (با این میزان شکر کیک یه ته مزه تلخی داره اگه دوست دارین شیرین باشه میزان شکر رو یک و نیم لیوان در نظر بگیرین )

وانیل : 1/2 ق چ

شیر :1 لیوان

آرد : دو و نیم لیوان 

روغن مایع:  یک سوم لیوان 

پودر کاکائو : 4 قاشق سوپخوری 

بکینگ پودر :2 قاشق چ

برای دیدن پیمانه های اندازه گیری من اینجا رو بخونید 

طرز تهیه : 

آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و سه بار الک میکنیم 

قالب رو کاغذ روغنی بندازین یا چرب و آرد پاشی کنین 

فر رو دمای 180 درجه روشن میکنیم 

تخم مرغ و شکر و وانیل راباهمزن میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش چند برابر 

بعد روغن مایع را اضافه کرده و با همزن هم میزنیم تا مخلوط بشه 

همزن رو‌کنار میزاریم

شروع میکنیم به اضافه کردن مخلوط آرد و شیر

یه مقدار شیر یه مقدار آرد

من تو سه مرحله این کار رو میکنم 

مواد رو در قالب بریزید در فر که از قبل گرم شده میزاریم 

زمان بسته به فرتون داره بین 45 تا یک ساعت وقتی بوی کیک بلند شد در فر رو باز کنید و با خلال دندون چک کنید اگه خلال دندون از کیک تمیز بیرون اومد کیک پخته 

فر رو خاموش کنید و بزارید 5 دقیقه داخل فر خاموش بمونه بعد از فر دربیارید

وقتی یه خرده از داغی افتاد کناره های کیک رو با چاقو از قالب جدا کنید و بعد قالب رو برگردونید و کیک رو خارج کنید 

کیک شکلاتی

میتونید روی کیک رو گاناش بزنید یا با خامه یا همین طوری ساده میل کنید

کیک شکلاتی

اینم برش خرده کیکمون خوشمزهمحبتخوشمزه

 

پسندها (0)
شما اولین هوادار باشید!
نظرات (1) مشاهده جعبه ارسال نظر
انصراف
زهرا
11 مرداد 96 20:10
سلام بانو جان خوبی؟ میدونم خیلی بهت زحمت میدم ولی ممکنه یه عکس از ماسوره های خامه ت بذاری؟؟؟ اخه میخوام ماسوره بخرم سایز و اندازه وشکلشونو نمیدونم یه عکس از ماسوره های کاربردیت بذار ممنوننت میشم شرمنده
بانو
پاسخ
سلام عزیزم ممنون گلم محبت عزیزم کجا عکس براتون بزارم ؟؟ تو وبلاگ اگه بخوام بزارم باید یه پست جداگونه اختصاص بدم بهش و همچنین کاربرد ماسوره ها رو بگم که یه خرده زمان میبره و فعلا از نظر زمانی برام مقدور نیس اگه اینستاگرام دارین اونجا بهم پیام بدین چشم براتون میزارم محبت اونجا تو دایرکت براتون میزارم 
1