مربای زرد آلو

دوستان عزیز  از شنیدن نظرات و انتقاد هاتون خوشحال میشم

خواهشا نظراتتون رو به صورت خصوصی نزارید چون نمیتونم پاسخگو باشم

اگر در مورد دستورات غذایی سوال دارید لطف کنید همینجا تو قسمت نظرات وبلاگ یا توی صفحه اینستاگرام بپرسید 

با شرمندگی فراوان سوالای که برام ایمیل میشه پاسخ نمیدم چون دیر به دیر به ایمیل سر میزنم و حجم زیادی سوال هست واقعا وقت نمیکنم 

سوالتتون رو تو قسمت نظرات وبلاگ برام بزارین 

چون از طریق تلگرام وبلاگ رو‌چک میکنم این جوری زودتر به جواب میرسید ممنون از درک تون محبت

 

راههای ارتباط با من

ایمیل من ایمیل من :cafebanoo@gmail.com   

           من در اینستاگرام : cafebanoo

اگه از دستورات کافه بانو استفاده کردید عکس کارهاتون رو برام ایمیل کنید تا با اسم خودتون تو پست مورد نظر بزارم

استفاده از مطالب این وبلاگ تنها و تنها با ذکر لینک وبلاگ و صفحه مورد نظر مجاز میباشد

لطفا برای دیدن طرز تهیه به ادامه مطالب برید

 




[ موضوع : ]
تاريخ : سه شنبه 23 مرداد 1396 | 14:59 | نویسنده : بانو |

اولین باریه که مربای زردآلو رو درست کردم و نتیجه دلبرتر از اونی شد که فکر میکردم

اگه تست نکردین تا فصل این خوشمز ها تموم نشد شما هم تست کنید 

 مربای زرد آلو

 


ادامه مطلب :

مواد لازم :

زردآلو : نیم کیلو 

شکر:  250 گرم 

آب : نصف لیوان 

آبلیمو : یک ق چ 

وانیل : نوک قاشق چایخوری

طرز تهیه :

برای مربای زردآلو از زردآلوهای سفت استفاده کنید و اگه ریز باشن بهتره مال من خیلی درشت بود و مجبور شدم نصفشون کنم

زردآلوها را بشورید بزارید آبشون بره

هسته اونها رو در بیارید اگه زردآلوهاتون خیلی درشت بود با چاقو نصف کنید من هر زردآلو رو چهار قسمت کردم 

 شكر را با آب بگذارید بجوشه 

وقتی شکر داخل آب حل شد زردآلود رو اضافه کنید

بزارید با حرارت ملایم بجوشه تا زردآلوها بپزه و شربت مربا قوام بیاد

هر چی بیشتر حرارت ببینه زردآلو ها له تر میشه پس اگه دوست ندارین خیلی له بشه و شکل زردآلو حفظ بشه نیم ساعت کافیه 

وقتی شربت مقوا قوام اومد و به غلظت مناسب رسید  آبلیمو و وانیل را اضافه كنید و مخلوط کنید و  ظرف را از روی حرارت بردارید

برای اینکه ببینید شربت مربا قوام اومده بهتره یه قاشق ازش بردارین و داخل ظرف بریزین و داخل یخچال بزارید تا سریع سرد بشه

بعد چند دقیقه چک کنید اگه غلیظ و کشدار بود مربا حاضره اگه هنوز شل و آبکی بود بازم بزارین بجوشه تا شربتش غلیظ شه 

و اجازه دهید تا مربا خنك بشه بعد داخل شیشه ریخته و در یخچال نگهدارید

من مقدار شکر رو نصف میزان زردآلو ریختم چون دوست دارم مرباهام ملس باشن و طعم اصلی میوه هم داخلش حس بشه

وقتی شکر رو برابر با میوه میریزیم شیرینی شکر غالب میشه و اون طعم اصلی میوه حس نمیشه

با این میزان شکر طعم مربا ملس هست پس اگه دوست دارین شیرین تر باشه میزان شکر رو تا 400 گرم جا داره بریزین

امیدوارم درست کنید و لذت ببرین 

 مربای زرد آلو

 مربای زرد آلو

 مربای زرد آلو




[ موضوع : انواع مربا و کمپوت و شربت و مارمالاد]
تاريخ : دوشنبه 2 مرداد 1396 | 13:55 | نویسنده : بانو |

0.060254096984863