کافه بـــانـــــــــــــو

دفتر اشپزی من

کیک لیمو

1396/11/4 9:32
نویسنده : بانو
221 بازدید
اشتراک گذاری

سلااام دوستان و همراهان عزیز کافه بانو

روز همگی بخیییر
خوبید دوستان

ممنون از همه عزیزانی که این مدت پیگیر مطالب وبلاگ بودن و با نظرات پرمهرشون منو شرمنده لطفشون کردن 

بعد یه غیبت طولانی 
اومدم خدمتتون با دستور یه کیک خوشمزه
با عطر و طعم بی نظیر 

کیک لیمو

مواد لازم : 


تخم مرغ : چهار عدد

شکر : یک و یک چهارم لیوان

آرد : دو و نیم لیوان

بکینگ پودر : دو قاشق چایخوری

وانیل : یک چهارم ق چ

 شیر: نصف لیوان

روغن مایع : یک سوم لیوان

آب لیمو ترش تازه : چهار قاشق سوپخوری 

رنده پوست لیمو : (فقط قسمت سبزش رو بریزید)یک قاشق چایخوری میتونید کمتر یا بیشتر هم بریزید

طرز تهیه : 

طبق روال همیشه بگم من  برای پیمانه از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده میکنم اینجا عکسش رو گذاشتم 

اگه این لیوان رو ندارین از پیمانه های اندازه گیری استفاده کنید 

همه مواد رو حاضر و آماده میکنیم 

قالب رو چرب و آرد پاشی میکنیم و یه تکون میدیم آرد های اضافه بریزن یا کف قالب کاغذ روغنی میندازیم 

فر رو روی 180 درجه روشن میکنیم تا گرم بشه

آب لیمو ترش رو میگیریم و حاضر میزاریم 

آرد و بکینگ پودر رو دو سه بار الک میکنیم 

تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا رنگش روشن و کرم رنگ بشه و حجمش چند برابر بشه 

روغن رو اضافه میکنیم و دوباره کمی هم میزنیم تا مواد مخلوط بشن

رنده پوست لیمو و آب لیمو رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن با همزن‌میزنیم

حالا آرد و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردیم در دو مرحله به همراه شیر 

به مواد اضافه میکنیم یه مقدار با همزن خاموش مخلوط میکنیم بعد با دور کند همزن در حد مخلوط شدن  میزنیم تا یکدست بشه.

مواد کیک رو درون قالب میریزیم و در فر  به مدت45 دقیقه قرار میدهیم 

این زمان تقریبی هست وقتی بوی کیک بلند شد با یه خلال دندون چک کنید 

خلال دندون رو وسط کیک بزنید اگه چیزی بهش نچسبیده بود کیک حاضره

در صورت نیاز گریل رو برای چند دقیقه روشن کنید تا سطح روی کیک طلایی بشه 

دوستان این کیک برای خیلی وقت پیش هست و چون از مراحل تهیه عکس ندارم صرفا برای دوستانی که تمایل دارن حتما از مراحل تهیه عکس بزارم

چند تا عکس از آرشیوم گذاشتم اگه تکراریه ببخشید 

کیک لیمو

کیک لیمو

 

کیک لیمو

 

کیک لیمو

امیدوارم درست کنید و از عطر لیمویی کیک و بافت لطیف کیک لذت ببرید 

کپی از مطالب وبلاگ بدون ذکر منبع مجاز نمیباشد ممنون که رعایت میکنید 

پسندها (0)
شما اولین هوادار باشید!
نظرات (0) مشاهده جعبه ارسال نظر