مربای به

الان فصل به هست به خاطر همین این پست رو زودتر از بقیه پستها میزارم

تا اگه خواستید این مربای خوش طعم و عطر رو درست کنید زودتر دست به کار بشید

این مربای خوشمزه مثل همه ی مرباهای دیگه هنر مامانم هست

این بار به سفارش من از مراحل عکس گرفته برام

از همین جا ازش تشکر میکنم

مواد لازم

به :یک کیلو

شکر: نیم کیلو

آب :دو تا سه لیوان

طرز تهیه

به رو اول خوب بشورید بعد بزارید آبش بره

میتونید پوستش رو بگیرید یا مثل مامان من با پوست بریزید

به هر اندازه ای که دوست دارید خردش کنید

شکر و اب رو بزارید روی حرارت تا شکر حل بشه و آب جوش بیاد

وقتی اب جوش اومد به رو داخلش بریزید

وقتی مربا شروع کرد به قل زدن حرارت رو کم کنید و درب قابلمه دم کنی بزارید

برای اینکه مرباتون خوشرنگ بشه باید در قابلمه گذاشته باشه حتما

اجازه بدید مربا حدود دو الی سه ساعت با حرارت کم با درب بسته بپزه

کیفیت عکس زیاد خوب نیست  چون با گوشی گرفته شده رنگ اصلی مربا مشخص نیست

بعد از این زمان درب قابلمه رو بردارید و غلظت مربا رو نگاه کنید اگه خوب بود که از روی حرارت برش دارید اگر نه بزارید نیم ساعت دیگه بمونه تا غلیظ بشه

چون به خودش عطر داره دیگه از هل استفاده نکردیم اگه دوست داشتید چند تا دونه هل داخلش بندازید

ولی به نظرم بدون هل هم عطرش عالیه

کلا برای مربا بهتره قابلمه مسی باشه ولی مامان من توی قابلمه تفلون درست کرد رنگ مرباش رو هم که توی عکس مشخصه خوشرنگ و خوشمزه

اینم مربای خوشگل و خوشمزه مون

 پی نوشت : اگه دوست دارید مرباهاتون خیلی شیره داشته باشه میزان شکر و به رو برابر بریزید

ما چون خیلی شهد مربا رو نمیخوریم میزان شکر رو کم ریخته مامانم