کیک خرمالو
کیک خرمالو تا هنوز فصل خرمالو هست این کیک رو درست کنید
اگه مثل من عاشق خرمالو هستید که از طعم این کیک لذت میبرید اگر هم خرمالو دوست ندارید بازم پیشنهاد میکنم این کیک رو تست کنید
نگران طعم گس خرمالو نباشید چون میزانش خیلی کمه و اصلا داخل کیک طعمش حس نمیشه
مواد لازم :
خرمالو ۲ عدد
روغن مایع نصف لیوان
آرد ( یک + یک سوم ) لیوان
تخم مرغ ۲ عدد
مغز گردو ۵۰ گرم یا نصف پیمانه
دارچین ۱ ق م
نمک یک پنس
بکینگ پودر یک و نیم ق م
وانیل یک چهارم ق م
شکر دو سوم لیوان (من نصف لیوان ریختم )
طرز تهیه :
* خرمالو را اول پوست نازکش رو بگیرید بعد با غذاساز یا ۱۲۳ یا مخلوط کن یا هر وسیله دیگه ای پوره کنید .
ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را بمدت ۵ دقیقه با همزن بزنید .(من تخم مرغهام کوچیک بود سه تا زدم )
سپس خرمالو و گردو و دارچین رو اضافه کنید و با لیسک به آرامی مخلوط کنید .
من مقدار دارچین رو کمتر کردم و به جاش نوک ق چ از پودر هل و جوز هندی استفاده کردم
راستش گردو هم نریختم چون دخترم نمیخوره ولی خوب با گردو یه چیز دیگه هست
بعد آرد و بکینگ پودر و نمک رو با هم مخلوط کرده و الک کنید و به مایه قبل بیفزایید و به آرامی با لیسک مخلوط کنید .
آخر سر روغن رو بریزید و با بقیه مواد مخلوط نمایید.
قالب را چرب کنید و مایه کیک را در قالب مورد نظر ریخته و در دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بمدت ۴۰ دقیقه قرار دهید .
نکته : مدت زمان با توجه به قالب و فر شما ممکن هست کم یا بیشتر بشه پس حتما بعد از گذاشت دو سوم زمان پخت اونو به وسیله چنگال یا سیخ چوبی کنترل بفرمایید .
این هم از بافت خوشمزه این کیک …
منبع این دستور بهار سایت
بانو
و دوست دارم تا وقتی که نی نی ندارم که دست و پا گیرم شه انواع مزه ها رو تجربه کنم و حتمممممما این کیک و درست خواهم کرد، از زحماتت سپاسگذارم...
بابت کمکت ممنون عزیزم حل شد
