کافه بـــانـــــــــــــو

این توپ های کوچولو خیلی خوشمزه هستن درست کردنشونم خیلی ساده هست مواد لازم هویج: ۵ تا متوسط بیسکوییت پتی بور: ۱ و نیم بسته شکر:  نصف پیمانه شیر: دو سوم پیمانه گردوی خرد شده: نصف پیمانه پودر هل یا دارچین یا زنجبیل : در صورت تمایل پودر نارگیل برای تزئیین طرز تهیه : هویج ها رو رنده ریز کردم با شیر و شکر توی قابلمه ریختم و روی حرارت گذاشتم و درش رو نیمه گذاشتم تا بپزه و نرم بشه .. میزان شکر دستور رو کامل نریزین و کم کم اضافه کنین ..ممکنه زیاد باشه و خیلی شیرین بشه  روی حرارت ملایم می ذاریم تا وقتی شیر به خورد هویج بره...مواظب باشین شیر سر نره وقتی کاملا شیر جذب ...

امروز تصمیم گرفتم طرز تهیه این خورشت اصیل ایرانی رو به آرشیو کارهام اضافه کنم هر چند همه دیگه این یک قلم رو استادن ولی من سعی کردم توی این پست راز و رمزهای یک خورش خوشمزه رو بگم   مواد لازم برای چهار تا 5 نفر سبزی قرمه سبزی ( تره، جعفری، شنبلیله، گشنیز، شوید، اسفناج و ) ۱ کیلو گوشت خرد شده درشت ( من از ران گوسفند استفاده کردم) ۳۰۰ گرم لوبیا چیتی یک لیوان(میتونید کم یا زیادش کنید) لیمو عمانی ۲-۳ عدد پیاز ۱ عدد متوسط نمک، فلفل، ادویه  به میزان لازم رب گوجه فرنگی در صورت تمایل :یک قاشق غذاخوری طرز تهیه:   به نظر من برای درست کردن غذاهای سنتی باید بریم سراغ بزرگترای خونواده و از اونها راز ...

اگه میخواید پودر سوخاریتون رو خودتون تو خونه تهیه کنید این پست رو از دست ندید همنجا از مریم شمس نازنین تشکر ویژه میکنم بابت ارسال این دستور پودر سوخاری پودر گراماسالا 2 ق س(یک نوع ادویه هندیه) جوز هندی 1 ق چ. پودر میخک 1 ق چ زرد چوبه 2 ق س پودر سیر 2 ق س آویشن. 2 ق س نمک 1 ق س. پود نان خشک شده و آسیاب شده 5 پ. برای نان میتونید از هر  نونی که در دسترستون هست استفاده کنید نون رو بزارید خشک بشه بعد توی آسیاب پودرش کنید من خودم از مغز نان باگت و نان باگت های که میمونه و بیات میشه استفاده میکنم بعد همه ادویه های بالا رو مخلوطش کنید یه پودر سوخاری فوق العاده دارین البته تمام اینهارو شما باز به سلیق...

کیک و سیب و دارچین یکی از اون کیکهای خوشمزه و خوش عطره که کسی نمیتونه ردش کنه   مواد لازم: آرد: 2 پیمانه شکر: 1 پیمانه (اگه کم شیرین دوست دارید سه چهارم پیمانه بریزید) شیر یا ماست: 1 پیمانه روغن مایع: یک چهارم پیمانه کره: 50 گرم تخم مرغ: 3 تا بیکینگ پودر: 1 قاشق غذا خوری وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری سیب سفت: 2، 3 تا دارچین :یک قاشق چایخوری طرز پخت: همه مواد رو از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسه  کره رو آب کنید، آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کنید و بعد سه بار الک کنید فر رو روی 180 درجه روشن کنید قالب رو چرب می کنیم یا کاغذ روغنی میندازیم اگه ...

خمیر این پیتزا بسیار سریع و راحت درست میشه.بافت خیلی نرم و عالییی داره پیشنهاد میدم حتما امتحان کنید چون واقعا عالییییه   مواد لازم براي خمير پيتزا: آرد یک و نیم پيمانه ماست يك دوم پيمانه بکینگ پودر یک قاشق چايخوري نمك 1 قاشق چايخوري تخم مرغ 1 عدد روغن مايع 2 قاشق غذاخوری   مواد لازم رویه پیتزا: پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده قارچ فلفل دلمه ای سوسیس یا کالباس در صورت تمایل پنیر پیتزا آویشن، نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای سس روغن زیتون یا مایع  2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری سیر یک حبه نمک ...

این گلهای خوشگل و رنگارنگ رو درست کنید و به عزیزانتون هدیه بدید به نظرم واسه تولد بچه ها ایده خیلی جالبیه و البته برای تزیین کیکها این شیرینی های خوشگل و خوشمزه کار یکی از دوستان نازنیم به نام مریم شمس عزیز هست از همین جا ازش تشکر میکنم که زحمت فرستادن عکس رو برام کشید   مواد لازم پاپاتیا : کره : ۱۰۰ گرم (یا روغن صاف قنادی 80 گرم ) پودر قند : نصف لیوان (100 گرم ) آرد : ۲ لیوان (این مقدار حدودی هست ) وانیل : یک هشتم قاشق چایخوری تخم مرغ : ۱ عدد رنگ خوراکی , زعفران ,کاکائو ,قهوه : به مقدار دلخواه نمک :یک پنس طرز تهیه پاپاتیا : ابتدا مواد رو از یخچال بیرون بزارید تا هم دما بشن اگه پودر قن...

کوکوی دورنگ یه غذای خوشمزه و ساده هست که ترکیبی از کوکوی سبزی و کوکوی سیب زمینی هست درست کردنش خیلیآسونه   مواد لازم سیب زمینی متوسط :سه عدد تخم مرغ : 7 عدد سبزی کوکو :تره جعفری گشنیز شوید (مقدارش کم باشه) سیر و پیازچه حدود 400 گرم پاک شده و خرد شده نمک و ادویه :به مقدار لازم آرد : دو قاشق غذاخوری زرشک و گردو در صورت تمایل   طرز تهیه : سیب زمینی رو بشورید و بزارید بپزه من توی مایکروفر پختم بدین ترتیب که بعد از شستن سیب زمینی ها ، اونها رو با چاقو چاک دادم چاقور رو داخل سیب زمینی ببرید و بیرون بیارید بعد داخل مایکروفر گذاشتم و به مدت 10 دقیقه با قدرت 900 هر چند دقیقه درب مایکرو رو باز کنید و...