کافه بـــانـــــــــــــو

چیپس یکی از اون تنقلاتیه که بزرگ و کوچیک دوستش دارن و نمیشه ازش گذشت ولی خوردن چیپس ها آماده بیرون اصلا توصیه نمیشه به خصوص برای کوچولوها این چیپس ها اونقدر ترد و خوشمزه بودن که دختر کوچولوی من در چشم بر هم زدنی نابودشون کرد  از همون سری اول که درست شد شروع کرد به خوردن اینا هم سری آخر بود که با کلی التماس ازش خواهش کردم بزاره چند تا عکس بگیرم  مواد لازم : سیب زمینی : دو عدد متوسط بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری نمک و ادویه مورد علاقه روغن برای سرخ کردن  طرز تهیه : سیب زمینی ها رو به صورت ورقه های باریک اسلایس کنین  با چاقو یا غذاساز یا رنده  مهم نیس با چی این کار رو میکنید...

خیلی وقت بود تو فکر درست کردن این شیرینی بودم ولی همش فکر میکردم کار سختیه  تا اینکه بالاخره یه روز تو فکر درست کردن یه چیزی برای کنار چای برای عصرونه بودم این شیرینی اومد تو ذهنم و از اونجایی که مواد اولیه خاصی نداره و همه چیزش موجود بود بالاخره طلسم شکسته شد ولی اعتراف میکنم درست کردنش خیلی راحت تر از اونی بود که فکر میکردم  و البته طعم و مزه هم که عالییی اگه توی نت یه سرچ کنید میبینید اکثر دستورها مثل همه و فرق چندانی ندارن فقط میزان شکر و گلاب یه خرده کم و زیادن یه دستور هم هست که با خمیر هزار لاس که فعلا ما با اون کاری نداریم من مقدار گلاب توی دستور رو کم کردم چون به نظرم خیلی زیاد بود  کلا من ...

این کیک به خاطر وجود شیر داغ بافت لطیفی داره یه کیک خوشمزه با عطر و بوی هل         مواد لازم: آرد : دولیوان شکر : یک لیوان (من سه چهارم لیوان ریختم که کم شیرین باشه )  روغن مایع : یک سوم لیوان شیر داغ : یک لیوان تخم مرغ : 3 عدد بیکینگ پودر : یک قاشق غذاخوری وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری پودر هل : نصف قاش چایخوری طرز تهیه: آرد و بیکینگ پودر رو با هم مخلوط و  3 بار الک کنین. فر رو روی 180 درجه روشن کنین قالب رو کاغذ روغنی بکشین و حاضر کنید  تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن به مدت 6 الی 7 دقیقه بزنین تا کرم رنگ  و پف دار بشه ...

الان فصل بامیه هست که میشه انواع خوراک های خوشمزه رو باهاش درست کرد  ترکیب بامیه و بادمجان خوراک خوشمزه ای میشه مواد لازم : بادمجان : 5 عدد متوسط بامیه : نیم کیلو  گوجه فرنگی : سه عدد متوسط پیاز : یک عدد نمک و ادویه سیر یک حبه  طرز تهیه : بادمجونها رو پوست بگیرید و روشون نمک بپاشید  بزارید نیم ساعت بمونه تا عرق کنه بعد این زمان بشورید و بزارید آبش بره بامیه ها رو بشورید و اگه لازمه خیلی کوچولو دمش رو بگیرید از ته نباید دمش رو ببرید چون داخلش مایه لزجی هست که اگه دم بامیه رو از ته جدا کنید موقع پخت اون مایه لزج بیرون میزنه و خوراکتون هم لزج میشه پس خیلی کم کوتاه کنید بعض...

توی گرمای این روزا درست کردن غذا و وقت گذروندن توی آشپزخونه کلافه کننده هست  این املت وقت زیادی نمیبره ولی یه غذای کامله و البته خوشمزه   مواد لازم : گوشت چرخ کرده : سه قاشق غذاخوری گوجه فرنگی : 5 عدد متوسط تخم مرغ  : سه عدد پیاز : یک عدد کوچک فلفل دلمه ای : یک چهارم یک فلفل متوسط نخود فرنگی : نصف لیوان  روغن نمک و فلفل و زردچوبه در خصوص مواد اولیه آخر پست توضیح دادم حتما بخونید طرز تهیه : گوجه ها رو رنده کنید یا ریز ریز خرد کنید  فلفل دلمه هم نگینی خرد کنید پیاز رو نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدین تا سبک بشه  گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و با...

یکی از کیک های خوشمزه ای که تازگی زیاد درستش میکنم این کیکه به خاطر پودر کاسترد که داخلش هست بافت لطیف و خاصی داره طعم پودر کاسترد خیلی داخلش مشخص نیس ولی کیک خوشمزه ای هست    مواد لازم: آرد: 2 لیوان روغن مایع : یک سوم لیوان شیر:  1 لیوان تخم مرغ : 3 عدد شکر: 1   لیوان (با این مقدار شکر شیرینی کیک مناسبه و خیلی شیرین نیس اگه مایلید شیرین تر بشه میتونید بیشتر بریزید) پودر کاسترد : 2 ق غ سر پر وانیل:  نصف ق چ بکینگ پودر: 1 ق غ طرز تهیه : با پودر کاسترد که آشنایی دارین  پودر كاسترد ، تلفیقی از آرد ذرت و افزودنی‌های مجاز خوراكی هست که به صورت اماده به فروش می...

گراتن جز غذاهای هست که معمولا همه پسنده مخصوصا کوچولوها  انواع مختلفی داره و میتونه ترکیبی از سبزیجات مختلف باشه یا با پاستا و انواع گوشت درست بشه روی این غذا با یه لایه پنیر پوشونده میشه و همین پنیر طعم اون رو خوشمزه میکنه  چون پنیر پیتزا رو همه دوست دارن و توی هر غذایی باشه ما ایرانی ها ازش استقبال میکنیم این غذا داخل ظرفی که پخته میشه سرو میشه این گراتن جز ساده ترین نوع گراتن ها هست و مواد اولیه اش  رو هم موادی تشکیل داده که همه پسنده  مواد لازم:  سيب زميني : 3 عدد متوسط سینه مرغ : نصف یک سینه کامل قارچ  : 200 گرم پياز كوچك : 1 عدد سیر : یک حبه فلفل دلمه ای : در صورت تمایل روغ...

اینم نون همبرگر خونگیی  خیلی وقته اینا رو درست کردم ولی وقت نشد آپ کنم فکر کنم یه سالی گذشته  اگه درست کردن نون رو دوست دارید اینم تست کنید درست کردنش خیلی راحته  مواد لازم : شیر : نصف لیوان تخم مرغ : 1 عدد روغن مایع : یک چهارم لیوان بهبوددهنده : نصف ق م نمک : 1 ق چ شکر : 1 ق چ خمیرمایه :1 ق غ آرد : به میزان لازم حدودا سه لیوان آب ولرم : نصف لیوان طرز تهیه : یک قاشق چایخوری شکر + خمیر مایه را در ظرفی ریخته برای اطلاع در مورد خمیر مایه اینجا رو بخونید آب ولرم رو بهش اضافه کنید با قاشق چوبی هم بزنید در حدی که مخلوط بشن  15 الی 20 دقیقه زمان بدید تا خمیر مایه ...

یکی از غذاهای فست فودی همبرگره که جز پر طرفدارترین ها هست کافیه یه خرده همت و حوصله به خرج بدیم و  آستینهارو بالا بزنیم و یه همبرگر سالم و خوشمزه درست کنیم درست کردنش خیلی ساده هست و البته خیلی خوشمزه تر از کارخونه ای هااا مواد لازم :(این مقدار مواد برای 10 عدد همبرگر تو سایز متوسط هست ) گوشت چرخ کرده : 400 گرم سویا : یک لیوان (سویا خشک) سیر : دو حبه پیاز : یک عدد متوسط پودر سوخاری : دو قاشق غذاخوری(پودر نان یا مغز نان باگت ) پودر کاری : یک ق چ نمک : به میزان لازم طرز تهیه: این مقدار سویایی که گفتم منظور سویا خشک خیس نکرده هست سویا رو با آب ولرم خیس کنید و بعد چند بار بشورید و حسا...

این کیک خیلی عالییییییه به خاطر وجود زعفران و هل داخلش بینهایت خوش عطره و طعمه مواد لازم: آرد:1 و 1/2 لیوان(یک و نیم لیوان ) شکر:3/4 لیوان  شیر:  نصف لیوان یا سه چهارم لیوان ماست بیکینگ پودر: 2 قاشق مرباخوری وانیل: 1/2 ق چ تخم مرغ:2 عدد پودر هل:1/2 ق چ پودر زعفران : 1/4 ق چ کنجد: به میزان لازم (برای پوشانیدن سطح قالب) روغن مایع: یک سوم لیوان طرز تهیه :   قالب میان تهی رو چرب  کنید و روی کل سطحش کنجد بپاشید   فر رو روی 180 درجه روشن کنید آرد و بیکینگ پودر رو 3 بار الک کنید و زعفران رو هم بهش اضافه کنید   تخم مرغ ها و وانیل و شکر رو 5 دقیقه با همزن بزنید تا حجمش دو ب...