کیک شکلاتی
یه کیک شکلاتی خوشمزه برای علاقه مندان به طعم شکلات
مواد لازم:
تخم مرغ : 4 عدد
شکر : یک و یک چهارم لیوان (با این میزان شکر کیک یه ته مزه تلخی داره اگه دوست دارین شیرین باشه میزان شکر رو یک و نیم لیوان در نظر بگیرین )
وانیل : 1/2 ق چ
شیر :1 لیوان
آرد : دو و نیم لیوان
روغن مایع: یک سوم لیوان
پودر کاکائو : 4 قاشق سوپخوری
بکینگ پودر :2 قاشق چ
برای دیدن پیمانه های اندازه گیری من اینجا رو بخونید
طرز تهیه :
آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و سه بار الک میکنیم
قالب رو کاغذ روغنی بندازین یا چرب و آرد پاشی کنین
فر رو دمای 180 درجه روشن میکنیم
تخم مرغ و شکر و وانیل راباهمزن میزنیم تا کرم رنگ بشه و حجمش چند برابر
بعد روغن مایع را اضافه کرده و با همزن هم میزنیم تا مخلوط بشه
همزن روکنار میزاریم
شروع میکنیم به اضافه کردن مخلوط آرد و شیر
یه مقدار شیر یه مقدار آرد
من تو سه مرحله این کار رو میکنم
مواد رو در قالب بریزید در فر که از قبل گرم شده میزاریم
زمان بسته به فرتون داره بین 45 تا یک ساعت وقتی بوی کیک بلند شد در فر رو باز کنید و با خلال دندون چک کنید اگه خلال دندون از کیک تمیز بیرون اومد کیک پخته
فر رو خاموش کنید و بزارید 5 دقیقه داخل فر خاموش بمونه بعد از فر دربیارید
وقتی یه خرده از داغی افتاد کناره های کیک رو با چاقو از قالب جدا کنید و بعد قالب رو برگردونید و کیک رو خارج کنید
میتونید روی کیک رو گاناش بزنید یا با خامه یا همین طوری ساده میل کنید
اینم برش خرده کیکمون