کافه بـــانـــــــــــــو

پنکیک یه صبحانه ایده آل است برای کسانی که از خوردن نان و پنیر برای صبحانه خسته شده‌اند و به دنبال صبحانه جدید و خوشمزه و متنوع هستند. فقط کافیه یه بار درستش کنید تا دیگه هروقت گرسنتون شد، برید سراغش و… تو سه سوت آماده میشه!   مواد لازم: آرد : 125  گرم یا یک لیوان شکر 5 قاشق سوپ خوری بکینگ پودر 1و نیم  قاشق چایخوری تخم مرغ 1 عدد وانیل یک هشتم قاشق چایخوری نمک یک پنس شیر نصف پیمانه یا ماست 120 میلی لیتر روغن برای چرب کردن طرز تهیه پنکیک: ابتدا آرد,شکر,بکینگ پودر و نمک رو در یک کاسه ویسک میکنیم. نکته :اگه پنکیک رو با مواد شیرین سرو میکنید مقدار شکر رو 3 تا 4 ...

توی این روزای سرد که بساط سرماخوردگی ها به راهه بد نیست یه سوپ خوشمزه و مقوی رو یاد بگیریم   اول از همه اینو بگم من ترکیبات این سوپ رو طبق سلیقه خودمون میریزم شما میتونید کم یا زیاد یا حذفش کنید این سوپ برای سرماخوردگی عالییه  مواد لازم مرغ : از هر قسمت مرغ که دوست دارید میتونید استفاده کنید من از نصف یک سینه استفاده کردم جو پوست کنده: نصف پ(میتونید از بلغور جو استفاده کنید) سیب زمینی: 1 عدد متوسط هویج: 1 عدد متوسط نخود فرنگی:  یک چهارم پیمانه (میتونید از ساقه کرفس استفاده کنید ) پیاز:1 عدد کوچک عصاره مرغ: 1 دونه رب گوجه فرنگی :یک قاشق غذاخوری سرپر رشته سوپی : در صورت تمایل سبزی سوپ (ترکیبی ...

کیک شیفون یکی دیگه از انواع کیکهای هست که برای پایه کیک های تولد خیلی مناسبه بافت خیلی نرم و اسفنجی داره البته این کیک رو برخلاف کیک اسنجی میشه خالی خالی و بدون هیچ تزیینی هم خوردش این دستور کیک شیفون خانم طوروسیان عزیز هست مواد لازم برای یک عدد قالب گرد به قطر 25 سانتی متر و ارتفاع 7 سانتی متر ( قالب کوچکتر باشد ، حتماً سرریز می شود ) تخم مرغ خنک: 6 عدد وانیل خالص یک پنسه شکر: یک و یک چهارم پیمانه شیر :سه چهارم پیمانه روغن مایع: سه چهارم پیمانه آرد قنادی :دو پیمانه بیکینگ پودر: 2 قاشق چای خوری زیاد سر صاف نباشد نمک یک پنسه پیمانه من لیوان دسته دار فرانسوی بود طرز تهیه : اول از همه بگم من ...

تا هنوز فصل خرمالو هست این کیک رو درست کنید اگه مثل من عاشق خرمالو هستید که از طعم این کیک لذت میبرید اگر هم خرمالو دوست ندارید بازم پیشنهاد میکنم این کیک رو تست کنید نگران طعم گس خرمالو نباشید چون میزانش خیلی کمه و اصلا داخل کیک طعمش حس نمیشه مواد لازم : خرمالو ۲ عدد روغن مایع نصف لیوان آرد ( یک + یک سوم ) لیوان تخم مرغ ۲ عدد مغز گردو ۵۰ گرم یا نصف پیمانه دارچین ۱ ق م نمک یک پنس بکینگ پودر یک و نیم ق م وانیل یک چهارم ق م شکر دو سوم لیوان (من نصف لیوان ریختم ) طرز تهیه : * خرمالو را اول پوست نازکش رو بگیرید بعد با غذاساز یا ۱۲۳ یا مخلوط کن یا هر وسیله دیگه ای پوره کنید . ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل را بم...

یه نون خوشمزه و راحت واسه صبحانه اگه عاشق درست کردن نون هستید و بیشتر از اون عاشق خمیر بازی حتما این نون رو تست کنید دستور اصلی این نان از وبلاگ لی لی فراز (دنیای خوشمزه من ) هست ولی من این نان رو توی سایت دوست نازنینم الی جون (آشپز هنرمند) دیدم ممنونم از هر دو تاشون این نان اصالتاً برای بوهمیا (در جمهوری چک) هست، که در اتریش ، اسلواکی، مجارستان هم طرفداران زیادی داره. در زبانهای مختلف گویشهای متفاوتی داره مواد لازم: شیر: 120 میلی لیتر آرد: 300 گرم کره: 40 گرم شکر: 2 قاشق غذاخوری خمیر مایه: یک قاشق غذاخوری تخم مرغ زده شده: یک عدد نمک: یک پنس برای فیلینگ: من 6 عدد رطب رو پوست گرفت...

این توپ های کوچولو خیلی خوشمزه هستن درست کردنشونم خیلی ساده هست مواد لازم هویج: ۵ تا متوسط بیسکوییت پتی بور: ۱ و نیم بسته شکر:  نصف پیمانه شیر: دو سوم پیمانه گردوی خرد شده: نصف پیمانه پودر هل یا دارچین یا زنجبیل : در صورت تمایل پودر نارگیل برای تزئیین طرز تهیه : هویج ها رو رنده ریز کردم با شیر و شکر توی قابلمه ریختم و روی حرارت گذاشتم و درش رو نیمه گذاشتم تا بپزه و نرم بشه .. میزان شکر دستور رو کامل نریزین و کم کم اضافه کنین ..ممکنه زیاد باشه و خیلی شیرین بشه  روی حرارت ملایم می ذاریم تا وقتی شیر به خورد هویج بره...مواظب باشین شیر سر نره وقتی کاملا شیر جذب ...

امروز تصمیم گرفتم طرز تهیه این خورشت اصیل ایرانی رو به آرشیو کارهام اضافه کنم هر چند همه دیگه این یک قلم رو استادن ولی من سعی کردم توی این پست راز و رمزهای یک خورش خوشمزه رو بگم   مواد لازم برای چهار تا 5 نفر سبزی قرمه سبزی ( تره، جعفری، شنبلیله، گشنیز، شوید، اسفناج و ) ۱ کیلو گوشت خرد شده درشت ( من از ران گوسفند استفاده کردم) ۳۰۰ گرم لوبیا چیتی یک لیوان(میتونید کم یا زیادش کنید) لیمو عمانی ۲-۳ عدد پیاز ۱ عدد متوسط نمک، فلفل، ادویه  به میزان لازم رب گوجه فرنگی در صورت تمایل :یک قاشق غذاخوری طرز تهیه:   به نظر من برای درست کردن غذاهای سنتی باید بریم سراغ بزرگترای خونواده و از اونها راز ...