کافه بـــانـــــــــــــو

اگه دنبال یه کیک شکلاتی واسه کیکهای تولد هستن این بهترین گزینه هست پس پیش به سوی یه کیک شکلاتی خیلی خوشمزه   این دستور خوب و عالی از خانم فرنوش عسکرزاده عزیز از هنر آشپزی هست   مواد لازم :  پودر کاکائو........3/1 لیوان قهوه فوری.......1و2/1 ق س آب جوش..........90 میلی لیتر شکر...............1لیوان زرده تخم مرغ........3عدد روغن مایع............ 4/1 لیوان وانیل ..............8/1 قاشق چایخوری نمک ..............4/1و8/1قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ........4 عدد کرم تارتار..........4/1قاشق چایخوری بیکینگ پودر......1قاشق چایخوری آرد ............یک لیوان طرز تهیه: ...

ترشییییی فصل پاییز و زمستون که میشه درست کردن ترشیی میشه جز واجبات هر چند تو فصل های دیگه هم خوردنش خالی از لطف نیس ولی پاییز و زمستون یه حال دیگه داره اگه تا حالا درست نکردید و خیلییی علاقه دارید خودتون ترشی اونم از نوع خوشمزه اش درست کنید این پست رو از دست ندید   مواد ترشی کلا سلیقه ای خیلی خودتون رو به زحمت ندید که حتما همه مواد رو بریزید هر چیزی که دوست دارید بریزید هر چیزی رو هم که دوست ندارید حذف کنید به همین راحتی پس سخت نگیرید این مواد کلی ترشی هست  اندازه مواد هم دست خودتون بستگی داره شما چی رو بیشتر دوست دارید میتونید همونو بیشتر بریزید به خاطرهمین من برای هیچ کدوم از مواد اندازه ندادم مواد لازم: ...

کراکت سیب زمینی یه نوع از کراکت هاس که هر چی از طعم و مزه اش بگم کم گفتم این کراکت معمولا در کنار غذاهای گوشتی سرو میشه ولی میتونید به عنوان یه وعده غذایی هم درستش کنید   پیشنهاد میکنم این غذا رو داغ داغ میل کنید ،درسته زبونتون میسوزه ولی باور کنید می ارزه از بس که خوشمزه هست منبع شف طیبه مواد لازم: سیب زمینی متوسط :دو عدد جعفری : دوقاشق غذاخوری تخم مرغ:یک عدد پنیر چدار یا پیتزا :نصف لیوان آرد سوخاری :نصف لیوان آرد سفید :نصف لیوان تخم مرغ :یک عدد طرز تهیه: سیب زمینی رو تو مایکروفر یا فر کبابی کنید میتونید آبپز هم بکنید برای مایکروفر سیب زمینی رو خوب بشورید با چاقو چند تا برش عمیق داخل سیب...

این کوچولوهای خوشمزه همه جا خاطرخواه داره مخصوصا وقتی خونگی باشه یه جورایی برای همه یادآور خاطرات کودکیه   شیرینی کشمشی مواد لازم: آرد: 250 گرم(دو لیوان ) پودر شکر: 180 گرم (سه چهارم لیوان) کره: 150 گرم (میتونید از روغن جامد هم استفاده کنید یا 50 گرم روغن مایع و 100 گرم کره استفاده کنید ) تخم مرغ: 2 تا کشمش: 100 گرم وانیل: 1 ق چایخوری منظور از لیوان ،لیوانی هست که گنجایشش 200 میلی گرم باشه من از لیوانهای دسته دار فرانسوی استفاده کردم طرز تهیه: مواد رو از نیم ساعت قبل از یخچال بیرون بزارید برای پودر شکر، شکر رو آسیاب کنید بعد پیمانه کنید آرد رو دو سه بار الک کنید فر رو روی دمای 160 درجه...

اگه عاشق بادمجون هستید پس حتما این ترشی رو درست کنید اونایی که بادمجون دوست دارن خودشون میدونن نیازی به تعریف کردن از این ترشی نیست پس تنبلی رو بزارید کنار و دست به کار بشید مواد لازم: بادمجان سیر فلفل سرکه نمک سبزی معطر(مرزه ترخون نعنا ) ادویه ترشی (اگه ندارید از زردچوبه و فلفل سیاه و یه کم پودر گلپر و کاری استفاده کنید) طرز تهیه بادمجونها رو پوست بگیرید البته میتونید با پوست هم بریزید در این صورت پوست بادمجون رو خوب بشورید بادمجونها رو خرد کنید(من بادمجونام خیلی ریز بود دیگه خردشون نکردم) بریزید توی قابلمه و اب بریزید روش بزارید روی حرارت تا بادمجونها نرم بشن و بپزن این کار باعث میشه که ...

ژله به شکل گل در قالب بطری نوشابه یه ایده جالب واسه وقتی که قالب دم دستتون نیست یا دنبال تنوع هستید منبع این ایده: هانی شف میدونم شاید تکراری شده باشه این ژله ولی خوب دلم خواست منم درستش کنم امیدوارم مفید باشه براتون مواد لازم: ژله انار :یک عدد آب جوش :یک لیوان شیر یا بستنی وانیلی :نصف لیوان آب سرد : نصف لیوان انار دون شده بطری نوشابه یا دلستر طرز تهیه: اول بطری نوشابه رو انتهاش رو ببرید بعد خوب بشورید ژله انار رو با یک لیوان آب جوش خوب حل کنید حتما به روش بن ماری ژله رو خوب حل کنید(یا 30 ثانیه بزارید توی مایکروفر یا بزارید روی بخار کتری تا مایعمون شفاف شفاف بشه و دونه های ژلاتین داخلش حل...

اگه خودتون یا کوچولوهاتون عاشق این غذا هستید پیشنهاد میکنم از این به بعد خودتون تو خونه درستش کنید تا این جوری از سالم بودنش مطمئن باشید دختر من که عاشق این غذاس     مواد لازم مرغ : چند تکه میتونید از قسمت های مختلف استفاده کنید از فیله یا ساق ران یا بال و کتف پودر سوخاری :یک لیوان آرد گندم:4 قاشق غذاخوری تخم مرغ:یک عدد شیریا آب:دو تا سه قاشق غذاخوری روغن:جهت سرخ کردن طرز تهیه واسه مرغ سوخاری یا کنتاکی بهتره از تکه های کوچیک استفاده کنید مثل ساق ران یا کتف میتونید از سینه هم استفاده کنید ولی حتما به تیکه های کوچیک خردش کنید مرغ رو با پیاز و یه حبه سیر و نمک و فلفل بزارید نیم پز ش...