کافه بـــانـــــــــــــو

این یه غذای تقریبا فوری و خوشمزه هست  مواد لازم برای دو نفر: سیب زمینی سه تا چهار عدد متوسط قارچ :200 گرم سینه مرغ یا فیله مرغ :نصف یک سینه رب گوجه فرنگی :یک قاشق سرپر نمک فلفل زردچوبه پودر پاپریکا :به میزان لازم پیاز :یک عدد روغن جهت سرخ کردن طرز تهیه: سیب زمینی ها رو نگینی خرد کنید و بریزید توی یه قابلمه روش آب بریزید با یه ق چ نمک بزارید روی حرارت اجازه بدید آب شروع کنه به جوشیدن وقتی 5 دقیقه جوشید از روی حرارت بردارید و توی آبکش بریزید روغن بریزید توی تابه و سیب زمینی ها رو سرخ کنید چون سیب زمینی ها پخته هست سریع سرخ میشه سینه مرغ رو  به صورت نگینی خرد کنید قارچ ها رو هم خ...

ورژن اصلی این دستور مال مامان خانوم بنده هست سالیان سال با این روش کباب تابه درست میکنه یکی از غذاهای مورد علاقه ی دوران کودکیم بود هر چند الان هم خیلی دوسش دارم  امیدوارم از درست کردنش لذت ببرید مواد لازم برای 3 نفر گوشت چرخ کرده :200 گرم سیب زمینی : دوعدد بزرگ گوجه :چهار عدد متوسط پیاز : دو عدد بزرگ فلفل دلمه ای :یک عدد آرد سوخاری :دو قاشق غذاخوری سر پر نمک فلفل زرد چوبه آویشن پودر سیر روغن رب گوجه :یک قاشق سر پر طرز تهیه : گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز رنده شده ونمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و پودر سیرو آرد سوخاری مخلوط کنید   سیب زمینی ها و گوجه فرنگی وفلفل دلمه...

رولت خامه جز خوشمز های هست که خیلی راحت میشه تو خونه درست کرد  درست کردنش وقت زیادی نمیبره و اگه طبق دستور پیش برین طعمش هم عالی میشه    مواد لازم: تخم مرغ : 4 عدد آرد:یک لیوان سرخالی شکر:یک دوم لیوان بکینگ پودر :نصف قاشق چایخوری وانیل :یک چهارم قاشق چایخوری آب جوش : سه قاشق سوپ خوری عسل یا شربت بار : 1 ق غذاخوری خامه فرم گرفته حدودا 200 گرم طرز تهیه رولت خامه ای : ابتدا فر رو روی 200 درجه سانتیگراد یا 400 درجه فارنهایت روشن میکنیم آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم  کف سینی 30 *40 یه کاغذ روغنی میندازیم کاغذ رو خوب فیکس کنید تکون نخوره تخم و شکر و وانیل رو با همز...

یکی از روش ها واسه اماده کردن خامه فرم گرفته مخصوص کیک و شیرینی و دسرها استفاده از خامه های قنادی فریزری  هست   برای فرم دادن به این خامه نیاز به افزودن ماده ی خاصی نیست کارخونه های مختلفی این نوع خامه رو تولید میکنن از جمله کاله ،کولاک ،پرستوک وبن سای و.. و حتما هم باید توی فریزر نگهداری کنید و هر موقع که نیاز داشتید از فریزر خارج کنید این خامه رو از لوازم قنادی ها و سوپری های بزرگ میتونید تهیه کنید طرز تهیه: ابتدا به مقدار لازم خامه جدا کرده و درظرفی بریزید و در دمای محیط بزارید اجازه بدید خامه یخش باز بشه و حالت بستنی بگیره آب نشه در حدی باشه که پره های همزن داخلش فرو بره  الان دیگ...

عید همه تون مبارک دوستان امروز به مناسبت عید فطر این کوکی های خوشمزه رو تقدیمتون میکنم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید   یه کوکی با کاور ترد و مرکزنرم و پنیری خوشمزه واسه کوچولوها عالیییییه چون توش پنیر خامه ای و کره داره مواد لازم : آرد:2 لیوان شکر :1 لیوان زرده تخم مرغ :یک عدد پنیر خامه ای :120 گرم کره :170 گرم شکلات چیپسی :نصف لیوان بیسکویت شکلاتی خرده شده :یک لیوان نمک :یک چهارم قاشق چایخوری وانیل :یک قاشق چایخوری طرز تهیه : من یه تغییراتی توی دستور اصلی دادم مقدار شکر به نظرم زیاد بود چون خیلی شیرین شده بود من اصولا کم شیرین دوست دارم واسه سری اول طبق ...

یکی از کیکهای خوشمزه من که عاشقشم پیشنهاد میکنم حتما تستش کنید راستش ایده این کیک از موزهای که همیشه توی یخچال ما میمونه گرفته شده   مواد لازم: آرد: 2 لیوان شکر: 1 لیوان شیر :  نصف لیوان تخم مرغ: 3 تا روغن مایع: یک سوم لیوان وانیل:   یک چهارم قاشق چایخوری بیکینگ پور :2 قاشق چایخوری نمک: یک پنس موز رسیده : دو عدد شکلات چیپسی دو قاشق غذاخوری گردو ریز خرد شده :دو قاشق غذا خوری پودر کاکائو :یک قاشق غذاخوری سر پر (منظور از لیوان ، لیوان های دسته دار فرانسوی هست ) طرز تهیه : قبل از شروع به کار فرتون رو روشن کنید روی دمای 180 درجه سانتیگراد همه مواد رو از نیم س...

یه غذا با اصالت ایتالیایی که تشکیل شده از ورقه های لازانیا و پنیر پیتزا و سس سفید هست اصولا وقتی پای پنیر پیتزا به میون بیاد یعنی یه غذای ایرونی پسند و باب دل ما یرانی ها چون پنیر پیتزا داخل هر غذایی باشه اون غذا رو خوشمزه میکنه وقتی پای سس سفید هم وسط باشه که دیگه فوق خوشمزه میشه برای مواد میانی میتونید طبق ذایقه خودتون هر چی دوست دارید بریزید من با گوشت درست کردم    مواد لازم:برای 3 تا 4 نفر پیاز  : 1 عدد بزرگ گوشت چرخ کرده : 200 گرم  رب گوجه فرنگی : 2 ق غ آب لیمو ترش : 1 ق غ آب :  نصف لیوان ورق لازانیا  : یک بسته 300 گرمی که میشه 9 عدد ورق لازانیا پنیر ماتزارلا : یک ل...