کافه بـــانـــــــــــــو

به جرات میگم کیک هویج یکی از کیکهای خوشمزه ای که تا حالا خوردم نگران طعم هویج نباشید اصلا قابل تشخیص نیس معمولا کیک های میوه ای اگر رسپيش عالي نباشه نتيجه كار چندان جالب نخواهد بود.  به دليل وجود میوه در بافت كيك امكان اينكه كيك شما خميري و خيس باشه خيلي زياده. این رسپی یکی از بهترین رسپی های کیک هویجه مواد لازم: تخم مرغ:  4 عدد شكر : یک لیوان (اگه خیلی شیرین دوست دارین تا یک و نیم لیوان میتونید بریزین ولی با یک لیوان شیرینش کاملا اندازه بود) روغن مایع : یک سوم لیوان آرد:  300 گرم(دو نیم لیوان ) هويج رنده شده:  5/1 ليوان تا دو لیوان موقع پیمانه کردن هویج رنده شده رو خیلی عادی داخل لیوان...

کوکو ها و کتلت ها اونقدر تنوع دارن که حد نداره این کوکو واسه مواقع عجله ای خیلی خوبه خیلی سریع و راحت حاضر میشه مواد لازم: سیب زمینی: چهار عدد بزرگ پیاز:1 عدد تخم مرغ:1 عدد زردچوبه و نمک و فلفل زعفران دم کرده یک ق غ طرز تهیه : سیب زمینی رو پوست بگیرید و بشورید و با رنده ریز رنده کنید رنده ها ی سیب زمینی رو با دست فشار بدید تا اب و نشاسته سیب زمینی ها خارج بشه این اب و نشاسته رو با کج کردن ظرف بریزد دور پیاز رو هم با رنده ریز رنده کنید و به سیب زمینی اضافه کنید تخم مرغ و زرد چوبه و فلفل و زعفران و نمک رواضافه کنید و خوب هم بزنید داخل ماهی تابه مقداری روغن بریزید و بزارید داغ بشه از کوکو به...

به نظر من کیک براونییی یعنی آخر کیک خوشمزه ترین کیک شکلاتی دنیا  دستورهای مختلفی برای براونی هست بعضی ها بافتی شبیه کيک و بعضی ها شبيه فاج هستند.(فاج یه جور شیرینیه که بافتی بین کیک و شیرینی داره) بخاطر رنگ قهوه ای تيره ای که داره به اين نام ،نامگذاری شده. برانيز های کيک مانند، در واقع کيکهای غليظ شکلاتی کوچک هستند که مقدار کمی بيکينگ پودر برای پف کردن دارند و  میزان کره کمتر و آرد بيشتر نسبت به نوع فاج مانند آن استفاده ميشه در برانيز فاج مانند ، مقدار آرد  حداقل است تو این مدل از عامل حجم دهنده (بکینگ پودر)  استفاده نمیشه و نباید هم پف داشته باشن مقدار شکلات&...

درست کردن این  کمپوت ده دقیقه بیشتر طول نمیکشه اگه اهل کپوت میوه ها هستین اینو حتما تست کنید مخصوصا مواقعی که سیب ها میمونن این گزینه خوبیه برای انواع بستنی و دسر و … هم مورد استفاده قرار می گیره . مواد لازم : سیب : ۳ عدد آب :یک لیوان و نیم شکر :نصف لیوان گلاب :یک سوم ۳/۱ لیوان   طرز تهیه :  سیب ها رو پوست بگیرید و به شکل دلخواه برش بدین . آب و شکر و گلاب را باهم مخلوط کنید و سیب های خرد شده را به آن اضافه کنید   سپس داخل ظرف پیرکس یا ظرف مخصوص مایکروفر بریزید و روی آن را با بشقابی بپوشانید ، ظرف را داخل مایکروفر قرار دهید و با قدرت 100% (منظور بیشترین قدرت مایکروفر هست ...

کیا این غذای رو دوست دارن دستا بالا من که رسما هلاکشم یکی نیس بگه تو چی دوست نداری همون جور که قبلا گفتم و باز هم میگم طریقه پخت غذاهای سنتی تو خونواده ها فرق میکنه هر کسیی به شیوه ای خونوادگی خودش درست میکنه این سبک پخت من هست و این جوری درستش میکنم خیلی روش های دیگه هم بلدم ولی خب اینو خیلییی دوست دارم همیشه واسه خودمون این جوری درست میکنم   گفتم که معمولا واسه خودمون از این روش استفاده میکنم یه روش پخت مجلسی هم دارم که ایشاله اونم میزارم البته یه وقتایی هم واسه مهمونامم این روش درست میکنم معمولا خوشمزه ترین قسمت گوشت برای این غذا ماهیچه هست اینو همه مون میدونیم ولی من میگم حتما نباید ماهیچه باشه ...

شیرینی لطیفه یا همون لیدی فینگر(بیسکویت های انگشتی) یه نوع کیک اسفنجی هستن با یه ظاهری دیگه بافتشون دقیقا مثل کیک اسفنجی میمونه با رویه ی کرانچی و ترد به خاطر این بهش میگن لطیفه چون مثل کیک اسفنجی بافت خیلی لطیفی داره و خیلی باید با لطافت باهاش برخورد کرد وگرنه نتیجه کار مطلوب نمیشه اگه قبلا کیک اسفنجی رو امتحان کردید میدونید که کار راحتی نیست تکرار و تمرین میخواد تا بتونید یه کیک اسفنجی با بافت عالیی درست کنید پس اگه مواد لازم و طرز تهیه رو خوندید فکر نکنید چه کار ساده ای هست ولی اینم بگم اگه نکات رو رعایت کنید مطمئنا میتونید این کوچولوهای خوشمزه رو برای عید فطر درست کردم که امروز به مناسبت عید قربان اپ میکنم&nbs...

سمبوسه يكي از غذاهاي محبوب جنوب كشورمون هست و مثل همه غذاهای دیگه جنوبی تند سرو میشه اين غذا معمولاً لاي خمير نازك و خاصي پيچيده میشه ولی برای راحتی کار از نون لواش میتونیم استفاده کنیم چیزی که مهمه پیچیبدن سمبوسه هست من توی این پست نحوه پیچدن سمبوسه رو توضیح میدم برای مواد داخلش هم شما طبق ذایقه خودتون هر چی دوست دارید میتونید بریزید توی سمبوسه اصلی مواد تشکیل دهنده اش سیب زمینی و جعفری هست ولی از اونجایی که توی آشپزی هیچی نشد نداره و ذائقه ها فرق داره پس میتونیم از هر فیلینگی استفاده کنیم من از ترکیب سیب زمینی و گوشت چرخ شده و جعفری استفاده کردم مواد لازم: گوشت چرخ کرده : 200 گرم پیاز : 1 عدد متوسط سیب زمینی&...