املت گوشت

توی گرمای این روزا درست کردن غذا و وقت گذروندن توی آشپزخونه کلافه کننده هست 

این املت وقت زیادی نمیبره ولی یه غذای کامله و البته خوشمزه

مواد لازم :

گوشت چرخ کرده : سه قاشق غذاخوری

گوجه فرنگی : 5 عدد متوسط

تخم مرغ  : سه عدد

پیاز : یک عدد کوچک

فلفل دلمه ای : یک چهارم یک فلفل متوسط

نخود فرنگی : نصف لیوان 

روغن

نمک و فلفل و زردچوبه

در خصوص مواد اولیه آخر پست توضیح دادم حتما بخونید

طرز تهیه :

گوجه ها رو رنده کنید یا ریز ریز خرد کنید 

فلفل دلمه هم نگینی خرد کنید

پیاز رو نگینی خرد کنید و در مقداری روغن تفت بدین تا سبک بشه 

گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و با پشت قاشق گوشت رو از هم باز کنید 

گوشت و پیاز رو تفت بدید تا رنگ گوشت تغیر کنه 

زردچوبه و فلفل رو اضافه کنید 

گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای و نخود فرنگی رو اضافه کنید

مواد رو هم بزنید تا مخلوط شن

در تابه رو بزارید و اجازه بدید گوشت و نخود فرنگی بپزه و آب گوجه کشیده بشه

نیاز به اضافه کردن آب نیس چون گوجه خودش آب میندازه

حدودا یه ربع کافیه شایدم کمتر 

توی این مدت چک کنید که آب گوجه تموم نشه و خوراک تون بسوزه 

بعد پخت گوشت و نخود باید آب گوجه هم تموم بشه و خوراک به روغن بیفته اگه گوجه هنوز آب داشت صبر کنید تا آبش کامل کشیده بشه

نمک رو اضافه کنید

تخم مرغ ها رو داخل یه ظرف بشکنید و با چنگال بزنید تا از حالت لختگی دربیاد و یه دست بشه

تخم مرغ رو به مواد تابه اضافه میکنیم و با مواد مخلوط میکنیم

در تابه رو دوباه میزاریم تا تخم مرغ هم بپزه

خوراک مون حاضره

اینم یکی دیگه هست که مقدار گوشت رو بیشتر ریختم تخم مرغ هم چهار تا بود

در خصوص مواد اولیه 

گوشت و تخم مرغ و گوجه جز مواد اصلی هستن ولی با سبزیجات مختلف میتونید درستش کنید 

کلا این املت رو همیشه طبق موجودی یخچال درستش میکنم و هر بار یه طعم و مزه جدید رو تست میکنم

من این بار این مواد رو داشتم و اضافه کردم ولی شما میتونید طبق سلیقه خودتون سبزیجات رو انتخاب کنید یا کم و زیادش کنید 

حتی میتونید مقدار گوشت رو بیشتر کنید  

قارچ سوسیس کالباس ذرت پیازچه .....

خلاصه هر چی دم دست باشه

خرد کردن چند برگ ریحون هم طعم ویژه ای میده بهش

امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

نوش جان