نوروز

دوستان عزیز  از شنیدن نظرات و انتقاد هاتون خوشحال میشم

خواهشا نظراتتون رو به صورت خصوصی نزارید چون نمیتونم پاسخگو باشم

اگر در مورد دستورات غذایی سوال دارید لطف کنید همینجا تو قسمت نظرات وبلاگ یا توی صفحه اینستاگرام بپرسید 

با شرمندگی فراوان سوالای که برام ایمیل میشه پاسخ نمیدم 

 

راههای ارتباط با من

ایمیل من ایمیل من :cafebanoo@gmail.com   

           من در اینستاگرام : cafebanoo

اگه از دستورات کافه بانو استفاده کردید عکس کارهاتون رو برام ایمیل کنید تا با اسم خودتون تو پست مورد نظر بزارم

استفاده از مطالب این وبلاگ تنها و تنها با ذکر لینک وبلاگ و صفحه مورد نظر مجاز میباشد

لطفا برای دیدن طرز تهیه به ادامه مطالب برید




[ موضوع : ]
تاريخ : پنجشنبه 18 آذر 1395 | 14:04 | نویسنده : بانو |

یکی از پرطرفدارترین شیرینیهای عید نخودچی هست که ورژن خونگیش به نظر من اصلا قابل قیاس با بازاریش نیس

چون توی خونه با بهترین مواد درست میشه پس کیفیت و طعمش هم عالیه و توی دهن آب میشه

ولی نوع بازاریش به دلیل اینکه هم برای قنادی ها به صرفه تر باشه و هم کار کردن با خمیرش راحت تر باشه مقدار قابل توجهی آرد گندم بهش اضافه میشه که بافتش رو خشک و گلوگیر میکنه

پس اگه تا حالا تستش نکردید حتما اینو امتحان کنید که از دستتون رفته

من یکی هر چقدرم بخورم سیر نمیشم شاید خیلی تکراری باشه ولی به نظرم نوروز بدون شیرینی نخودچی نمیشه

این دستور شیرینی نخودچی خودمه که بدون اغراق میگم هر کسیی خورده خوشش اومده و دستورش رو ازم گرفته

من حتی سفارش های خودمم با این دستور درست میکنم

پارسال طرز تهیه شیرینی نخودچی رو براتون گذاشتم که با دستور خانوم طوروسیان بود

از نظر طعم و بافت تفاوت چندانی ندارن ولی کار کردن و قالب زدن با  این خمیر خیلی راحت تره

اون خمیر بافتش یه خرده پودریه و کار کردن باهاش شاید برای همه راحت نباشه مخصوصا کسایی که تازه شروع کردن به درست کردن شیرینی

ولی این خمیرش خوش قلقه و شیرینی هامونم که دیگه عالیییه اگه طعم شیرینی نخودچی خونگی رو تست کرده باشین دیگه میدونید چی میگم پس بریم سراغ شیرینی های خوشمزه مون

شیرینی نخودچی



ادامه مطلب

[ موضوع : نوروز, آشپزی با مایکرفر, انواع شیرینی و شکلات]
تاريخ : سه شنبه 18 اسفند 1394 | 12:21 | نویسنده : بانو |

نزدیکه نوروزه و بازار شیرینی پختن داغه داغه

امروز با دستور یه شیرینی خوشمزه اومدم

شیرینی پفکی گردویی جز شیرینی های خشک هست و کاملا مناسبه نوروز

این شیرینی از مواد ساده ای تشکیل شده و اگه نکاتش رو رعایت کنید خیلی ساده هست

شیرینی پفکی گردویی



ادامه مطلب

[ موضوع : انواع شیرینی و شکلات, آشپزی با مایکرفر, نوروز]
تاريخ : يکشنبه 16 اسفند 1394 | 13:54 | نویسنده : بانو |

برای پختن این کوکی ها کلی استخاره کردم که بپزم یا نه ایا ارزشش و داره که وقت بذارم؟؟!!!

وقتی درست کردم و تست کردم دیدم که بیشتر از اون چیزی که فکرش و میکردم خوشمزه و دوستداشتنی و راحت هستن.

قبلا دستور شیرینی کشمشی رو گذاشتم این با اون فرق داره هم از نظر طعم و هم مراحل درست کردن

کوکی کشمشی
 



ادامه مطلب

[ موضوع : انواع کوکی, نوروز]
تاريخ : شنبه 3 بهمن 1394 | 18:14 | نویسنده : بانو |

این پای سیب جز اون دسته کیکهای که عطر و طعم بینظیری داره

قبلا یه دستور کیک سیب گذاشتم این با اون فرق میکنه

هر دو عالییین این بار به صورت پرسی و تک نفره درست کردم

 پای سیب قالبی



ادامه مطلب

[ موضوع : انواع کیک و کاپ کیک, یلدا, نوروز]
تاريخ : دوشنبه 30 آذر 1394 | 16:55 | نویسنده : بانو |

شیرینی لطیفه یا همون لیدی فینگر(بیسکویت های انگشتی) یه نوع کیک اسفنجی هستن با یه ظاهری دیگه

بافتشون دقیقا مثل کیک اسفنجی میمونه با رویه ی کرانچی و ترد

به خاطر این بهش میگن لطیفه چون مثل کیک اسفنجی بافت خیلی لطیفی داره و خیلی باید با لطافت باهاش برخورد کرد وگرنه نتیجه کار مطلوب نمیشه

اگه قبلا کیک اسفنجی رو امتحان کردید میدونید که کار راحتی نیست تکرار و تمرین میخواد تا بتونید یه کیک اسفنجی با بافت عالیی درست کنید

پس اگه مواد لازم و طرز تهیه رو خوندید فکر نکنید چه کار ساده ای هست

ولی اینم بگم اگه نکات رو رعایت کنید مطمئنا میتونید

این کوچولوهای خوشمزه رو برای عید فطر درست کردم که امروز به مناسبت عید قربان اپ میکنم 

در یک چشم بر هم زدن موردحمله قرار گرفتن همین چند تا موند که من عکس گرفتم

شیرینی لطیفه(لیدی فینگر)

 



ادامه مطلب

[ موضوع : انواع شیرینی و شکلات, نوروز]
تاريخ : چهارشنبه 1 مهر 1394 | 14:44 | نویسنده : بانو |

سلام عید همگی مبارک

به مناسبت این عید فرخنده این شیرینی های خوشمزه رو تقدیم میکنم به همه دوستان نازنینم

اگه طعم نارگیل رو دوست دارید این شیرینی های خوشمزه رو از دست ندید

شیرینی پودری نارگیلی



ادامه مطلب

[ موضوع : انواع شیرینی و شکلات, نوروز]
تاريخ : شنبه 26 ارديبهشت 1394 | 11:12 | نویسنده : بانو |

با خوبی ها و بدی ها، هرآنچه که بود؛ برگی دیگر از دفتر روزگار ورق خورد،

برگ دیگری از درخت زمان بر زمین افتاد، سالی دیگر گذشت روزهایتان بهاری و بهارتان جاودانه باد

سلام به همه عزیزانی که توی این مدت منو همراهی کردین

سال جدید رو به شما دوستای نازنینم و خانواده ی محترمتون تبریک میگم

براتون در سال جدید آرزوی موفقیت میکنم همراه با سلامتی که بزرگترین نعمته

امیدوارم در کنار خانوادتون سالی پر از شادی و خاطره های خوش رقم بزنید

اینم شیرینی های امسال من

شیرینی های نوروز 94

از سمت راست به چپ

نخودچی

آردی

پودری نارگیلی

اسکار

رسپیری

نون برنجی

اون ردیف بالا هم اتریشی هست

آرزوی سلامتی و موفقیت برای همه ی دوستان نازنین




[ موضوع : نوروز]
تاريخ : جمعه 29 اسفند 1393 | 9:04 | نویسنده : بانو |

شیرینی اسکار یکی از شیرینی های معروف هست که برای عید نوروز خلی مناسبه

این شیرینی خیلی پر طرفداره و خمیر خوش قلقی هم داره، فکر میکنم اگه کنار شیرینی های عیدتون درستش کنید، هیچی ازش نمی مونه.

حداقل واسه ی ما که این جوری بوده

شیرینی اسکار



ادامه مطلب

[ موضوع : انواع شیرینی و شکلات, نوروز]
تاريخ : چهارشنبه 27 اسفند 1393 | 6:36 | نویسنده : بانو |

یکی دیگه از شیرینی های سنتی ایرانی که مناسب نوروز هم هست شیرینی برنجی هست

 شیرینی برنجی

 



ادامه مطلب

[ موضوع : انواع شیرینی و شکلات, آشپزی با مایکرفر, نوروز]
تاريخ : دوشنبه 25 اسفند 1393 | 11:08 | نویسنده : بانو |

اینم یه شیرینی خوشمزه و راحت

شیرینی آردی گردویی

 



ادامه مطلب

[ موضوع : انواع شیرینی و شکلات, نوروز]
تاريخ : دوشنبه 27 بهمن 1393 | 11:11 | نویسنده : بانو |
صفحه قبل 1 2 صفحه بعد