کافه بـــانـــــــــــــو

اینم یه دسر پاییزی خوشمزه مناسب شب یلدا البته به خاطر رنگ قرمزش برای ولنتاین هم مناسبه هر چند میتونید با هر رنگ ژله و هر میوه ی دیگه ای درست کنید ولی از اونجایی که شب یلدا نزدیکه و فصل این میوه خوشمزه و خوشگل هست  با انار درستش کردم پاناکوتا در اصل یه دسر ایتالیایی هست که در تهیه اون از خامه و شیر و شکر(یا عسل) و ژلاتین استفاده میشه.      ایده این دسر رو اولین بار شف طیبه چند سال پیش برای شب یلدا  آموزش دادن هر چند من برای درست کردنش از دستور ایشون استفاده نکردم ولی چون اولین بار تو سایت شف طیبه دیدم لازم دیدم اینجا ذکر کنم مواد لازم: خامه  : 200 گرم (یه دونه خامه ص...

اگه دنبال یه دسر آسون و خوشمزه هستید این یکیشه اگه طالبی دوست دارید حتما درستش کنید درست کردن این دسر خیلی ساده و بی دردسره گفتم شاید این روزا دنبال دسر واسه مهمونیاتون هستین اینو زدتر از وقتش آپ کردم مواد لازم طالبی خرد شده : 2 و نیم لیوان ژله طالبی یا آلورا :یک بسته پودر ژلاتین : ۱ قاشق غذاخوری آب جوش : نصف لیوان خامه صبحانه:  2 قاشق غذاخوری شکر : در صورت نیاز طرز تهیه کرم طالبی : پودر ژله رو فقط با یه لیوان آب جوش حاضر میکنیم و میزاریم تا سرد بشه نباید آب سرد اضافه کنید فقط با آب جوش حتما به روش بن ماری ژله رو حاضر کنید به این صورت که پودر ژله رو داخل یه لیوان آ...

اگه دنبال یه دسر خیلییی خوشمزه و راحت میگردید حتما این دسر رو تست کنید چون با وجود مواد اولیه ساده ای که داره طعم بینظیری داره مطمئنم همه مهمونا ازتون دستور این دسر رو میخوان مهم تر از همه اینه که این دسر هر چی بیشتر بمونه خوشمزه تره پس میتونید از روز قبل حاضرش کنید من این دسر رو خیلی درست میکنم شاید یه سری مواد اولیه با دستور های که قبلا دیدین فرق کنه  من این دستور رو بارها موادشو کم و زیاد کردم تا به اون چیزی که باب میلمه رسیدم این ورژنش خیلی خوشمزه هست  حتما تست کنید مواد لازم برای 4 الی 5 نفر آرد :4/۱ لیوان تخم مرغ :1 عدد شکر نصف لیوان شیر :دو لیوان نشاسته گل (نشاسته گندم ) :1 قاشق غذاخوری (قا...

این توپ های کوچولو خیلی خوشمزه هستن درست کردنشونم خیلی ساده هست مواد لازم هویج: ۵ تا متوسط بیسکوییت پتی بور: ۱ و نیم بسته شکر:  نصف پیمانه شیر: دو سوم پیمانه گردوی خرد شده: نصف پیمانه پودر هل یا دارچین یا زنجبیل : در صورت تمایل پودر نارگیل برای تزئیین طرز تهیه : هویج ها رو رنده ریز کردم با شیر و شکر توی قابلمه ریختم و روی حرارت گذاشتم و درش رو نیمه گذاشتم تا بپزه و نرم بشه .. میزان شکر دستور رو کامل نریزین و کم کم اضافه کنین ..ممکنه زیاد باشه و خیلی شیرین بشه  روی حرارت ملایم می ذاریم تا وقتی شیر به خورد هویج بره...مواظب باشین شیر سر نره وقتی کاملا شیر جذب ...

تیرامیسو یا Tiramisu یک دسر ایتالیایی که بین ایرانی ها خیلی طرفدار پیدا کرده تو دستور اصلی تیرامیسو از تخم مرغ خام استفاده شده من واسه ی همین ورژن بدون تخم مرغش رو درست کردم که دیگه خیالتون از بابت مصرف تخم مرغ خام راحت باشه تیرامیسو ترکیبی از لیدی فینگر و پنیر ماسکارپونه هست لیدی فینگر ها رو توی قهوه فوری غلیظ خیس میکنیم و با ترکیبی از خامه فرم گرفته و پنیر ماسکارپونه روشو پوشش میدیم پس اگه عاشق کیک خامه ای باشید و طرفدار طعم قهوه مطمئنم از این دسر بینهایت خوشتون میاد   مواد لازم لیدی فینگر تقریبا 24 عدد (یا کیک اسفنجی سه تخم مرغی یک عدد ) پنیر ماسکارپونه 200 گرم خامه فرم گرفته 200 گرم پودر قهو...

فرنی رو که همه دوست داریم اینم یه نوع فرنی هست البته با تیکه های نون تست یه دسر خوشمزه و مقوی واسه افطار همچنین یه صبحانه یا عصرونه کامل واسه کوچولوهاتون   طرز تهیه :   مواد لازم براي 4 تا 6 نفر :    نان تست :6 عدد    شير:3 پيمانه    نشاسته ذرت:3 قاشق غذاخوري    خامه :1 پيمانه    شکر :يک چهارم پيمانه    گلاب:يک چهارم پيمانه    مواد لازم براي شربت:    آب:1 پيمانه    شکر :1 پيمانه    زعفران:يک چهارم قاشق چايخوري    ...