کافه بـــانـــــــــــــو

کیک کنجد

چند وقت پیش دستور کیک گیلاس رو گذاشتم که بافت خیلی نرم و عالی داشت این بار به شکل دیگه درستش کردم  به جای گیلاس روی کیک کنجد ریختم  البته اگه همچنان گیلاس بود با همون گیلاس درست میکردم چون طعم گیلاس داخل کیک خیلی دوست داشتنی بود  اگه تست کرده باشین دقیقا متوجه میشین چی میگم  ولی خوب بافت خود کیک هم عالی بود منم به صورت کنجدی درست کردم دستور کیک گیلاس رو اینجا بخونید مواد کیک رو درست کردم و روی کیک کنجد ریختم و گذاشتم داخل فر  در نهایت هم چند دقیقه گریل رو روشن کردم تا روی کیک طلایی بشه  به نظرم کنجد و کلا مغز ها خوبه حتما تو برنامه تغذیه بچه ها باشه  یه روشی که میشه مغزها رو به خ...
4 بهمن 1396

کیک لیمو

سلااام دوستان و همراهان عزیز کافه بانو روز همگی بخیییر خوبید دوستان ممنون از همه عزیزانی که این مدت پیگیر مطالب وبلاگ بودن و با نظرات پرمهرشون منو شرمنده لطفشون کردن  بعد یه غیبت طولانی  اومدم خدمتتون با دستور یه کیک خوشمزه با عطر و طعم بی نظیر  مواد لازم :  تخم مرغ : چهار عدد شکر : یک و یک چهارم لیوان آرد : دو و نیم لیوان بکینگ پودر : دو قاشق چایخوری وانیل : یک چهارم ق چ  شیر: نصف لیوان روغن مایع : یک سوم لیوان آب لیمو ترش تازه : چهار قاشق سوپخوری  رنده پوست لیمو : (فقط قسمت سبزش رو بریزید)یک قاشق چایخوری میتونید کمتر یا بیشتر هم بریزید طرز تهیه :  ...
4 بهمن 1396

کیک گیلاس

این خوشمزه جان که میبینید کیک گیلاس هست اگه اهل کیک های میوه ای هستین الان که فصل میوه های خوشمزه تابستونی هست حتما باهاشون چیزای خوشمزه درست کنید  از اونجایی که ما هم خانوادگی ارادت خاصی به جناب گیلاس داریم امروز اینو درست کردم  پیشنهاد میکنم اگه همین امروز تو یخچال گیلاس دارید درست کنید  بافت این کیک فوق العاده لطیفه  مواد لازم: آرد  : دو و نیم لیوان  معادل 300 گرم  تخم مرغ : 4  عدد شکر : یک و نیم لیوان  شیر : سه چهارم لیوان  روغن مایع : یک سوم لیوان بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری وانیل : یک دوم قاشق چایخوری گیلاس : ...
12 مرداد 1396

کیک شکلاتی

یه کیک شکلاتی خوشمزه برای علاقه مندان به طعم شکلات  مواد لازم: تخم مرغ : 4 عدد شکر : یک و‌ یک چهارم لیوان (با این میزان شکر کیک یه ته مزه تلخی داره اگه دوست دارین شیرین باشه میزان شکر رو یک و نیم لیوان در نظر بگیرین ) وانیل : 1/2 ق چ شیر :1 لیوان آرد : دو و نیم لیوان  روغن مایع:  یک سوم لیوان  پودر کاکائو : 4 قاشق سوپخوری  بکینگ پودر :2 قاشق چ برای دیدن پیمانه های اندازه گیری من اینجا رو بخونید  طرز تهیه :  آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو رو با هم مخلوط و سه بار الک میکنیم  قالب رو کاغذ روغنی بندازین یا چرب و آرد پاشی کنین  فر رو دمای 180 د...
18 تير 1396

پیمانه های اندازه گیری من

یه سوالی که خیلی پرسیده میشه در مورد پیمانه اندازه گیری هست  من تو همه رسپی هام پیمانه ای که باهاش اندازه میزنم لیوانه ولی اندازه این لیوان برای همه سواله سعی کردم توی این پست در مورد اندازه گیری مواد اولیه و پیمانه ها توضیح بدم  پیمانه ای که من استفاده میکنم ليوان فرانسوي دسته دار هست که 250 ميلي ليتري حجمش هست که توی تصویر بالا میبینید  یعنی اگه لیوان رو با آب پر کنیم و داخل پارچ مدرج بریزیم و اندازه بزنیم حجمش میشه 250 میلی لیتر پس اگه این لیوان رو تو خونه دارین این اندازه گیری آب رو انجام بدین اگه حجمش استاندارد بود و همون 250 میلی گرم بود  که کارتون راحته تو هر دستوری و هر جایی خو...
8 خرداد 1396

کیک شیر

این روزا به خاطر تغذیه کلاس دخترم کیک زیاد درست میکنم  این جز اون دسته کیکهاس که با مشارکت همدیگه درست کردیم  به عنوان عصرونه هم گزینه خوبی هست  میتونید داخلش از کشمش و گردو استفاده کنید یا مثل ما کنجدی درستش کنید که هر دو خوشمزه هست دستور اصلی رو توی مامی سایت دیدم ولی خوم یه تغییراتی توش دادم  اینی که میزارم دستور تغییر یافته خودمه  مواد لازم : آرد : دو لیوان شکر : یک لیوان شیر : یک سوم لیوان تخم مرغ : 4 عدد روغن مایع :نصف لیوان وانیل : یک چهارم ق چ بکینگ پودر : یک ق چ خیلی سر صاف نباشه طرز تهیه: مثل همیشه برای شروع کیک  مواد هم دمای محیط باشن فر روی 180 درج...
18 دی 1395

کاپ کیک هل و گلاب

این کاپ کیک ها با عطر هل و گلاب و زعفرون طعم سنتی کیک های قدیم رو دارن بافتشون هم اسفنجی و عالی هست  مواد لازم : آرد : دو و نیم لیوان شکر : یک لیوان شیر : سه چهارم لیوان تخم مرغ : 4 عدد روغن مایع :نصف لیوان پودر هل : یک قاشق چایخوری سرخالی زعفرون دم کرده : یک قاشق غذاخوری گلاب : یک چهارم لیوان بکینگ پودر :دوقاشق چایخوری طرز تهیه:  مواد رو از نیم ساعت قبل بیرون از یخچال بزارید تا ،هم دمای محیط بشن فر روی 180 درجه سانتیگردا روشن کنید آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک کنید زرده و سفیده تخم مرغ رو از هم جدا کنید سفیده تخم مرغ رو با همزن برقی در کاسه ای جداگانه بزنید تا سفید و پفی بشه ...
11 دی 1395

کاپ کیک هویج

این کاپ کیک ها رو با دستور کیک هویج که قبلا گذاشتم درست کردم  خیلی خوشمزه و عالی شد نمیدونم چرا کیک هویج خیلی مورد توجه نیست چون توش هویج داره  فکر میکنید خوب نمیشه  ولی پیشنهاد میکنم از اسم کیک هویج نترسید واقعا کیک خوشمزه ای  باید تستش کنید تا بفهمید چی میگم        دستور رو قبلا گذاشتم این بار به صورت کاپ کیک درستش کردم وقتی میخواین هویج رو پیمانه کنید نیاز نیس داخل لیوان فشرده کنید عادی بریزید تا لیوان پر شه   من گردو نریختم    اینم بافت کاپ کیک ها اصلا خمیری نیس و کاملا اسفنجیه    اینم لینک کیک هو...
14 آذر 1395

کیک پرتغال

اين كيك با شربت پرتغال درست مي شه  بسيار نرم و لطيفه و برای مواقعی هست که هوس کیک پرتغالی کردین ولی به پرتغال تازه دسترسی ندارین خوبه مواد لازم : آرد : 2 لیوان بیکینگ پودر : 2 ق چ تخم مرغ : 3 عدد شکر : 1 لیوان سرخالی ( من سه چهارم لیوان ریختم) روغن مایه : یک سوم لیوان وانیل : یک سوچ ق چ شربت پرتغال : سه چهارم لیوان  رنده پوست پرتقال : 1 ق غ ( میتونید کمتر بریزید )   طرز تهیه :  نکته طبقه روال همیشه که در مورد اندازه پیمانه و لیوان سوال میشه پیمانه اندازه گیری من لیوان دسته دار فرانسویه یا از هر لیوانی که گنجایش 200 میلی گرم آب رو داشته باشه  قالب رو کاغذ روغنی بکشین یا ...
13 آذر 1395

کیک نارنگی

این کیک رو دیروز عصر درست کردم از خوشمزگی نپرسین که بینهایت خوشمزه بود یه بافتی داشت محشر  نرم و خیلی سبک فکرش رو نمیکردم انقدر خوشمزه باشه دلم نیومد براتون نزارم  حتما درست کنید من واسه دخترم درست کردم که برای تغذیه ببره با خودش کلاس  بعلهه دیگه دختر ما هم رفت پیش دبستانی ایشاله که همه بچه ها موفق و سلامت باشن      مواد لازم: آرد : یک و نیم لیوان شکر : سه چهارم لیوان ( من نصف لیوان ریختم که کم شیرین باشه )  روغن مایع : یک سوم لیوان تخم مرغ : 2  عدد بیکینگ پودر : یک قاشق چایخوری وانیل : یک چهارم قاشق چایخوری آب نارنگی : نصف لیوان  رنده پوست نارنگ...
1 آذر 1395