کافه بـــانـــــــــــــو

دفتر اشپزی من

میلک شیک موکا

یه نوشیدنی عالییی واسه عشاق طعم تلخ قهوه ترکیب شکلات و قهوه مواد لازم بستنی شکلاتی : سه اسکوپ پودر قهوه : دو قاشق مرباخوری آب : سه چهارم لیوان طرز تهیه: درست کردن این میلک شیک خیلی ساده و بی دردسره اگه طعم تلخ قهوه رو دوست دارید مطمئنن از خوردن این نوشیدنی لذت وافر میبرید موکا به ترکیب قهوه و شکلات میگن پس هر جا دیدید نوشته موکا بدونید این دوتا جز ترکیبات اصلیش هست مثل کیک شیفون موکا قهوه رو طبق هر دستوری که درست میکنید حاضر کنید از هر نوع پودر قهوه که مایلید استفاده کنید پودر قهوه ،اسپرسو یا قهوه فوری من از قهوه فوری استفاده کردم قهوه رو بزارید یخچال تا خوب سرد و خنک بشه خب حالا هر...
13 مرداد 1394

میلک شیک کاپوچینو

یه نوشیدنی با دوز شکلاتی بالا تقدیم به همه عشاق شکلات ترکیبی از بستنی کاکائویی و شکلات و کاپوچینو پیشنهادم اینه حتما تستش کنید یکی از خوشمزه ترین نوشیدنی های که من معتادش شدم   دستور این نوشیدنی رو از شف طیبه عزیز برداشتم یه چند وقتی به خاطر ماه رمضون مصرف شکلاتم کم شده اینکه بدجوری شکلات خونم اومده بود پایین این پست رو توی سایت استاد عزیز دیدم همون شب بعد افطار دست به کار شدم و از اونجایی که آقای همسر علاقه به شکلات نداره خوشحال بودم که همش نصیب خودم میشه حالا این وسط آویسا هم نهایت میخواست یه قلپ بخوره دیگه اصولا این بچه چیز خور نیس پس با این فکر که یه نوشیدنی شکلاتی اساسی نوش جان میکنم دست به کار شدم هی...
25 تير 1394

اسموتی توت فرنگی

یه نوشیدنی خیلی عالیی واسه روزای گرم تابستان اگه توت فرنگی دوست دارید مطمئنم از خوردن این نوشیدنی خیلی لذت میبرید پس تا فصل توت فرنگی هست حتما تستش کنید   اسموتی نوعی نوشیدنی خنک و کم کالری ای مشابه یخ در بهشت است که اصولا از مخلوط انواع میوه و سبزیجات یخ زده تهیه می شود. برای تهیه آن به غذاساز یا مخلوط کن نیاز دارید. شما میتونید اسموتی رو به همین روش با همه میوه ها درست کنید معمولا در تهیه اسموتی از شکر استفاده نمیشود شما میتونید حذفش کنید مواد لازم برای تهیه دو لیوان اسموتی توت فرنگی توت فرنگی : یک لیوان شیر :یک لیوان شکر یا عسل در صورت تمایل طرز تهیه اسموتی توت فرنگی :  در ابتدا...
19 خرداد 1394

موهیتو

موهیتو یا موخیتو نوعی نوشیدنی است که با مخلوط کردن آب گازدار،برگ نعناع ،رام سفید (نوشیدنی الکلی)و آبلیمو تهیه میشود زادگاه موهیتو کوبا میباشد فراوانی گیاه نعنا در کوبا عامل اصلی به وجود اومدن این نوشیدنی بوده است ترکیب شیرینی و طراوت لیمو ترش همراه با عطر و طعم دلچسب نعناع این نوشیدنی را به یکی از محبوبترین نوشیدنی های تابستانی در جهان تبدیل کرده است در چند سال اخیر در منوهای بیشتر رستورانها و کافی شاپ های ایرانی هم میتوان ان را پیدا کرد و سفارش داد   میدونم برای آپ کردن این دستور خیلی دیر شده چون این نوشیدنی واسه روزای گرم تابستون مناسبه هر چند هنوزم خیلی دیر نشده تا هوا سرد نشده امتحانش کنید و لذت ببرید   مواد...
2 مهر 1393

میلک شیک موز

یکی از اجزای تشکیل دهنده میلک شیک ها بستنی هست ولی اگه دنبال یه نوشیدنی رژیمی خنک و خوشمزه هستید بدون بستنی حتما این میلک شیک رو درست کنید و خیالتون راحت باشه که هم رژیمیه هم همون طعم و بافت میلک شیک رو داره   منبع دستور شف طیبه مواد لازم : موز شیر طرز تهیه: موزها رو به صورت چیپسی (حلقه ای)برش بزنید موزها رو داخل ظرف یا پلاستیک فریزر بچینید جوری که موزها روی هم دیگه قرار نگیرن من یه دونه پلاستیک فریزر پهن میکنم کف بشقاب یه ردیف موز میچینم بعدروی اون ردیف  پلاستیک میکشم و باز یه ردیف دیگه بعد میزارم فریزر تا خوب یخ بزنه من معمولا از روز قبل این کار رو میکنم باید حلقه های موز قشنگ یخ بز...
26 شهريور 1393

خاکشیر یخی

اگه شما هم مثل من عاشق خاکشیر هستین یا مجبورین واسه عزیزانتون هر روز خاکشیر درست کنید یه پیشنهاد عالیی دارم که دیگه مجبور نباشید هر روز خاکشیر بشورید من واسه ای اینکه مجبور نباشم هر روز خاکشیر بشورم  از این روش برای درست کردن شربت خاکشیر استفاده میکنم چون اقای همسر تب گرمی داره من تو تابستون هر روز واسش درست میکنم الحق که شستن هر روز خاکشیر کلی از آدم وقت میگیره ولی با این روش کلی جلو افتادم تازه شم یه وقتی کار داشته باشم به آقای همسر میگم خودش درست میکنه خاکشیرتون رو بشورید وقتی آماده شد آب روش رو تا جایی ممکن خالی کنید آبش کم باشه بهتره خاکشیر رو با قاشق بریزید توی قالبهای یختون بزارید فریزر وقتی خوب ...
27 مرداد 1393

کافه گلاسه

با یه نوشیدنی خنک توی این روزای گرم موافقین پس با من همراه بشید     مواد لازم برای یک لیوان   شیر                        نصف لیوان   شکر                       یک قاشق   کافی میکس             نصف بسته   بستنی                   وانیلی یا شکلاتی   خامه و گردو ...
18 تير 1393
1