کافه بـــانـــــــــــــو

ژله هندوانه

ژله هندونه یه ایده دیگه برای شب یلدا مابقی ایده های یلدایی کافه بانو رو در منوی یلدا که به قسمت موضاعات اضافه کردم ببینید منوی پیشنهادی یلدا مواد لازم : پودر ژله آلبالو : یک بسته ( از هر ژله قرمزی می تونید استفاده کنید چون رنگ قرمز ژله آلبالو خیلی خوشرنگه من  از اون استفاده کردم  حتی میتونید از ژله هندوانه ای استفاده کنید ولی ژله هندوانه رنگ صورتی خیلی کمرنگی داره اینو در نظر داشته باشید ) آب جوش : یک لیوان آب سرد : سه چهارم لیوان پودر ژله آلوورا : نصف بسته شیر یا بستنی وانیلی : چهار ق غ آب جوش :نصف لیوان ژله لیمو : یک بسته (اگه مارک درا...
29 آذر 1394

پاناکوتا با ژله انار

اینم یه دسر پاییزی خوشمزه مناسب شب یلدا البته به خاطر رنگ قرمزش برای ولنتاین هم مناسبه هر چند میتونید با هر رنگ ژله و هر میوه ی دیگه ای درست کنید ولی از اونجایی که شب یلدا نزدیکه و فصل این میوه خوشمزه و خوشگل هست  با انار درستش کردم پاناکوتا در اصل یه دسر ایتالیایی هست که در تهیه اون از خامه و شیر و شکر(یا عسل) و ژلاتین استفاده میشه.      ایده این دسر رو اولین بار شف طیبه چند سال پیش برای شب یلدا  آموزش دادن هر چند من برای درست کردنش از دستور ایشون استفاده نکردم ولی چون اولین بار تو سایت شف طیبه دیدم لازم دیدم اینجا ذکر کنم مواد لازم: خامه  : 200 گرم (یه دونه خامه ص...
22 آذر 1394

ژله در طالبی

با ژله‌ کارای خلاقانه‌ی زیادی میشه انجام داد. ژله به همراه میوه هم یکی از این ایده‌های جالبه. هم درست کردنش ساده هست هم با یه تیر دو نشون زدین میوه و ژله رو با هم سرو کردین راستش این ژله رو یه روز که مهمون سر زده برام رسید درست کردم یه بسته ژله بیشتر تو خونه نداشتم نمیدونستم چکار کنم که یه دفعه این فکر زد به سرم خدا رو شکر طالبی هم داشتیم تو خونه مواد لازم : پودر ژله :یک بسته در طعم و رنگ دلخواه  طالبی :یک عدد (طالبی تون حتما سفت باشه ) طرز تهیه:  حتما حتما حتما برای ژله طالبی باید از طالبی سفت استفاده کنید که هم موقع بستن ژله و هم موقع برش با مشکلی مواجه نشین خب حالا...
3 مرداد 1394

دسرکرم طالبی

اگه دنبال یه دسر آسون و خوشمزه هستید این یکیشه اگه طالبی دوست دارید حتما درستش کنید درست کردن این دسر خیلی ساده و بی دردسره گفتم شاید این روزا دنبال دسر واسه مهمونیاتون هستین اینو زدتر از وقتش آپ کردم مواد لازم طالبی خرد شده : 2 و نیم لیوان ژله طالبی یا آلورا :یک بسته پودر ژلاتین : ۱ قاشق غذاخوری آب جوش : نصف لیوان خامه صبحانه:  2 قاشق غذاخوری شکر : در صورت نیاز طرز تهیه کرم طالبی : پودر ژله رو فقط با یه لیوان آب جوش حاضر میکنیم و میزاریم تا سرد بشه نباید آب سرد اضافه کنید فقط با آب جوش حتما به روش بن ماری ژله رو حاضر کنید به این صورت که پودر ژله رو داخل یه لیوان آ...
11 تير 1394

ژله خرده شیشه (بروکن گلاس)

ژله خرده شیشیه یا بروکن گلاس (broken glass jello ) که به  "ژله موزائیکی " هم معروفه یکی از دسرهای خیلی خوشمزه و صد البته خوشگل هست که جلوه خاصی به سفره های مهمونی میده    تعداد رنگهای دست خودتونه این ژله رو با رنگهای بیشتر هم میتونید درست کنید. با هر ترکیب رنگی قشنگ میشه. من امتحان کردم این ژله تولد خواهرزاده نازنینمه و چون تم تولدش زرد و آبی بود ما فقط از این دورنگ استفاده کردیم مواد لازم برای ژله پایه : پودر ژله آماده آناناس یا آلوئه ورا  یک بسته بستنی وانیلی ۱ لیوان مواد لازم برای ژله خرده شیشه ها : پودر ژله در رنگهای دلخواه چهار بسته (من دو بسته بلوبری و دو...
19 بهمن 1393

ژله رنگین کمان

ژله رنگین کمون یکی از اون دسرهای هست که سر میزهای مهمونی غوغا میکنه درست کردنش زمان بر هست ولی واقعا می ارزه در مورد طعمش هم که ترکیبی از ژله ها مختلف با هم هست و به نظرم طعم و مزه خیلی عالییی هم داره درست کردن این ژله زمان می بره البته نه اینکه فکر کنید کار سختی هست نه . زمان بسته شدن ژله ها باعث می شه که درست کردنش طول بکشه ولی … موقعی که از قالب در آوردید همه خستگی ها از تنتون در می آد . خودتون کلی ذوق می کنید . به امتحان کردنش می ارزه .این ژله مال خیلی وقت پیشه و عکس از مراحل ندارم ایشاله در اولین فرصت عکسهاشو کامل میکنم امیدوارم توضیحات واضح باشه مواد لازم : ژله آلبالو یک بسته (ژله آلبالو قرمز خوش رنگی می ده من از...
17 دی 1393

ژله آکواریم

این ژله درست کردنش خیلی راحته خیلی هم خوشگله بچه ها خیلی دوسش دارن برای تولد کوچولوها ایده جالبیه برای ژله آکواریم بهتر ظرفتون سفید باشه یا یه لایه سفید کف ظرف باشه این جوری محتویات آکواریم مشخص تر جلوه میکنه هر چند اجباری نیست من هر دوش رو درست کردم مواد لازم : ژله بلوبری پاستیل به شکل ماهی و جاوران دریایی شکلات سنگی بیسکویت خرد شده آب جوش و آب سرد از هر کدوم یک لیوان مواد لازم برای لایه سفید رنگ ژله آلورا یک بسته بستنی وانیلی یا شیر سه چهارم لیوان آب جوش :یک لیوان   طرز تهیه لایه سفید   ژله آلورا رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و روی بخار کتری (مدت 10 تا 15 دقیقه...
19 آبان 1393

ژله اناردر قالب بطری

ژله به شکل گل در قالب بطری نوشابه یه ایده جالب واسه وقتی که قالب دم دستتون نیست یا دنبال تنوع هستید منبع این ایده: هانی شف میدونم شاید تکراری شده باشه این ژله ولی خوب دلم خواست منم درستش کنم امیدوارم مفید باشه براتون مواد لازم: ژله انار :یک عدد آب جوش :یک لیوان شیر یا بستنی وانیلی :نصف لیوان آب سرد : نصف لیوان انار دون شده بطری نوشابه یا دلستر طرز تهیه: اول بطری نوشابه رو انتهاش رو ببرید بعد خوب بشورید ژله انار رو با یک لیوان آب جوش خوب حل کنید حتما به روش بن ماری ژله رو خوب حل کنید(یا 30 ثانیه بزارید توی مایکروفر یا بزارید روی بخار کتری تا مایعمون شفاف شفاف بشه و دونه های ژلاتین داخلش حل...
23 مهر 1393

ژله رولی

یکی از ژله های خوشمزه و خوشگل که الان همه جا باب شده و خیلی میبینیمش ژله رولی هست که برخلاف ظاهر زیبایی که داره درست کردنش خیلی راحته به شرطی که همه نکاتی که میگم رو رعایت کنید بچه ها عاشق این ژله میشن امتحان کنید اینا هم کار دختر عمه نازنیم هست   مواد لازم : ژله : یک بسته در هر طعمی بستنی وانیلی :نصف لیوان آب جوش : یک لیوان طرز تهیه : ورژن اصلی این ژله با مارشمالو هست ولی من یه راه آسونتر رو میگم بستنی رو بزارید بیرون تا آب بشه من از یه دونه بستنی لیوانی استفاده کردم ژله رو با اب جوش مخلوط کنید من میزارم روی بخار کتری یعنی وقتی کتری در حال جوشیدن هست ظرفم رو میزارم روی کتری و هم می...
28 مرداد 1393
1