کیک گیلاس

دوستان عزیز  از شنیدن نظرات و انتقاد هاتون خوشحال میشم

خواهشا نظراتتون رو به صورت خصوصی نزارید چون نمیتونم پاسخگو باشم

اگر در مورد دستورات غذایی سوال دارید لطف کنید همینجا تو قسمت نظرات وبلاگ یا توی صفحه اینستاگرام بپرسید 

با شرمندگی فراوان سوالای که برام ایمیل میشه پاسخ نمیدم چون دیر به دیر به ایمیل سر میزنم و حجم زیادی سوال هست واقعا وقت نمیکنم 

سوالتتون رو تو قسمت نظرات وبلاگ برام بزارین 

چون از طریق تلگرام وبلاگ رو‌چک میکنم این جوری زودتر به جواب میرسید ممنون از درک تون محبت

 

راههای ارتباط با من

ایمیل من ایمیل من :cafebanoo@gmail.com   

           من در اینستاگرام : cafebanoo

اگه از دستورات کافه بانو استفاده کردید عکس کارهاتون رو برام ایمیل کنید تا با اسم خودتون تو پست مورد نظر بزارم

استفاده از مطالب این وبلاگ تنها و تنها با ذکر لینک وبلاگ و صفحه مورد نظر مجاز میباشد

لطفا برای دیدن طرز تهیه به ادامه مطالب برید

 




[ موضوع : ]
تاريخ : سه شنبه 23 مرداد 1396 | 14:59 | نویسنده : بانو |

این خوشمزه جان که میبینید کیک گیلاس هست

اگه اهل کیک های میوه ای هستین الان که فصل میوه های خوشمزه تابستونی هست

حتما باهاشون چیزای خوشمزه درست کنید 

از اونجایی که ما هم خانوادگی ارادت خاصی به جناب گیلاس داریم امروز اینو درست کردم 

پیشنهاد میکنم اگه همین امروز تو یخچال گیلاس دارید درست کنید 

بافت این کیک فوق العاده لطیفه 

کیک گیلاس


ادامه مطلب :

کیک گیلاس

مواد لازم:

آرد  : دو و نیم لیوان  معادل 300 گرم 

تخم مرغ : 4  عدد

شکر : یک و نیم لیوان 

شیر : سه چهارم لیوان 

روغن مایع : یک سوم لیوان

بکینگ پودر : 2 قاشق چایخوری

وانیل : یک دوم قاشق چایخوری

گیلاس :  300 گرم هسته گرفته 

طرز تهیه:

هسته گیلاسها رو در میاریم و دو قاشق از شکر که توی دستور هست روی اونها میریزیم و مخلوط میکنیم و کنار میزاریم 

آرد،نمک،بکینگ پودر را با هم ترکیب کرده و سه بار الک میکنیم

فر رو روی 180 درجه روشن میکنیم و میزاریم گرم بشه 

کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم 

من تو قالب مستطیل درست کردم سایز 25 در 35 

زرده و سفیده تخم مرغ رو جدا میکنیم

سفیده را به تنهایی میزنیم تا یه مقدار کف کنه نیمی از شکر رو بهش اضافه میکنیم و میزنیم تا کاملا فرم بگیره

جوری گه وقتی ظرف رو برگردندید از ظرف نریزه 

سفیده تخم مرغ

سفیده را داخل یخچال میزاریم که در اثر گرمای آشپزخونه آب نندازه 

زرده را به همراه وانیل و مابقی شکر با همزن میزنیم  تا جایی که کاملا کرم رنگ و کشدار شود و شکر کاملا داخلش حل بشه

روغن رو اضافه کرده و هم میزنیم در حد مخلوط شدن 

همزن رو کنار بزارید 

آرد و شیر رو  در سه مرحله اضافه میکنیم 

یعنی یه مقدار آرد ، یه مقدار شیر

مجدد یه مقدار آرد میریزیم و مخلوط میکنیم ، و باز یه مقدار شیر 

این کار رو تو سه مرحله انجام میدیم تا شیر و آرد تموم شه 

حالا با دور کند همزن در حد چند ثانیه میزنیم که مواد کاملا یکدست بشه و هیچ گلوله ای داخلش نباشه 

 سفیده فرم گرفته رو  اضافه کرده و با لیستک به صورت دورانی هم میزنیم تا پف سفیده نخوابد و مواد یکدست بشن

مواد آماده شده را داخل قالب میریزیم 

گیلاس ها را روی سطح کار میچینیم

حتما به سمت بالا باشن یعنی قسمت داخلی گیلاس به سمت بالا باشه

که آب موجود در بافت گیلاس داخل کیک نفوذ نکنه چون کیک خمیر میشه

من کل کیک رو گیلاس نزاشتم چون چند تا مهمون کوچولو داشتم و احتمال میدادم خوششون نیاد

ولی شما کل کیک رو بزارید حتما تیکه های گیلاس با کیک خیلی مزه دلچسبی خوشمزه داره 

در طبقه وسط قرار داده تا بپزد

وقتی بوی کیک در اومد با یک خلال دندان تست پخت انجام دهید و اگر به خلال نچسبید

یعنی کیک پخته اگه خواستین سطح کیک طلایی بشه چند ثانیه گریل رو بزنید 

مدت پخت تقریبی هست مال من 45 دقیقه طول کشید 

حتما این کیک رو درست کنید،یک طعم عالی و بافت خیلی سبک داره 

کیک گیلاس

کیک گیلاس

کیک گیلاس




[ موضوع : انواع کیک و کاپ کیک]
تاريخ : پنجشنبه 12 مرداد 1396 | 17:32 | نویسنده : بانو |

0.062197923660278