کیک سیب و دارچین

کیک و سیب و دارچین یکی از اون کیکهای خوشمزه و خوش عطره که کسی نمیتونه ردش کنه

مواد لازم:

آرد: 2 پیمانه

شکر: 1 پیمانه (اگه کم شیرین دوست دارید سه چهارم پیمانه بریزید)

شیر یا ماست: 1 پیمانه

روغن مایع: یک چهارم پیمانه

کره: 50 گرم

تخم مرغ: 3 تا

بیکینگ پودر: 1 قاشق غذا خوری

وانیل: یک چهارم قاشق چایخوری

سیب سفت: 2، 3 تا

دارچین :یک قاشق چایخوری

طرز پخت:

همه مواد رو از قبل از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسه

 کره رو آب کنید، آرد و بکینگ پودر رو مخلوط کنید و بعد سه بار الک کنید

فر رو روی 180 درجه روشن کنید

قالب رو چرب می کنیم یا کاغذ روغنی میندازیم

اگه قالبتون سیلیکونی بود نیاز به هیچ کاری نیست...قالب گرد من 23سانت بود

روغن و شکر و کره آب شده رو  همزن میزنیم تا کمی روشن بشه
تخم مرغها رو یکی یکی اضافه میکنیم

یکی که جذب شد بعدی رو ریختم و هربار خوب با همزن زدم..بعد از اضافه کردن آخرین تخم مرغ  وانیل هم ریختم

من ماست نداشتم به جاش شیر ریختم من سه چهارم لیوان شیر ریختم اگه ماست ریختید همون یک لیوان بریزید

سه تا سیب سفت رو که از قبل شستید و حاضر کردید پوست میگیرید و اسلایس میکنید

 سعی کنید ورقه های سیب یک اندازه باشه نباید خیلی نازک و خیلی کلفت باشه ها

اگه خیلی نازک باشه، توی کیک نشست می کنه و آب میشه..اگه خیلی کلفت باشه سنگین میشه روی کیک و مانع پف کیک میشه و داخل کیک خمیر میشه

بعد هم آرد رو کم کم به مواد اضافه کردم و با دور کند همزن مخلوط کردم مواد رو
می تونین با قاشق یا لیسک هم بزنین...مایه کیک رو ریختم توی قالب
سیب ها رو روش می چینیم: سیب ها باید به هم تکیه بدن...یعنی دومی رو کمی روی اولی و الی آخر.

روی سیب ها دارچین بریزید...بسته به ذایقه تون کم و زیاد کنین من وسط کیک رو هم پودر نارگیل ریختم

میره توی فر..به مدت 40 تا 45 دقیقه..ولی حتما چک کنین
وقتی تستر تمیز از توی کیک در اومد...من گریل رو روشن کردم تا روی کیکم طلایی بشه