عیش السرایا یا فرنی با نان تست
عیش السرایا یا فرنی با نان تست فرنی رو که همه دوست داریم اینم یه نوع فرنی هست البته با تیکه های نون تست
یه دسر خوشمزه و مقوی واسه افطار
همچنین یه صبحانه یا عصرونه کامل واسه کوچولوهاتون
طرز تهیه :
مواد لازم براي 4 تا 6 نفر :
نان تست :6 عدد
شير:3 پيمانه
نشاسته ذرت:3 قاشق غذاخوري
خامه :1 پيمانه
شکر :يک چهارم پيمانه
گلاب:يک چهارم پيمانه
مواد لازم براي شربت:
آب:1 پيمانه
شکر :1 پيمانه
زعفران:يک چهارم قاشق چايخوري
مواد لازم براي تزيين:
پودر پسته ، خلال بادام و پودر گردو :به ميزان دلخواه
طرز تهيه :
نان تست را به تکه هاي کوچک تقسيم کنيد و در ظرف کم عمق بريزيد.ظرف را با فر با حرارت ملايم به مدت 10 دقيقه قرار دهيد تا
نان تست کاملاً برشته شود
نان ها رو توی ظرف بچینید
مواد شربت را با هم مخلوط کنيد و به مدت 15 دقيقه روي حرارت ملايم بگذاريد تا به حد جوش برسد.
شربت داغ را روي تکه نان هاي تست برشته بريزيد.
نشاسته، شکر و خامه و گلاب را با هم مخلوط کنيد و سپس به آرامي شير را به آن بيفزاييد.
به طوري که نشاسته در شير کاملاً حل شود و سپس محلول را روي حرارت ملايم قرار دهيد و مرتب هم بزنيد تا فرني غلظت لازم را پيدا کند.
فرني را روي نان تست برشته شده بريزيد و در يخچال بگذاريد تا خنک شود.وقتي فرني خنک شد
روي آن را با خلال بادام، پسته و پودر گردو یا موز تزيين کنيد.
يک دسر راحت و خوشمزه که يکي از دو روز قبل از ميهماني مي توانيد آماده کرده و در يخچال نگه داريد
همچنین یه صبحانه کامل واسه کوچولوهاتون چون هم توش نان تست داره هم خامه هم شیر
مطالبی دیگر از این نی نی وبلاگی
بانو