کتلت مرغ

کتلت ها و شامی ها خیلی متنوع هستند و خیلی راحت میتونید ابتکارات زیادی برای درست کردنشون بخرج بدید

یکیش این کتلت مرغ خیلی خوشمزه و عالی هست که درست کردنش هم خیلیی راحته

مواد لازم برای سه نفر (25 عددکتلت )

سینه ی مرغ خام:نصف یک سینه

سیب زمینی :4 عدد متوسط

پیاز :1 عدد

هویج :یک عدد

نمک و فلفل و زردچوبه:به میزان لازم

تخم مرغ خام:1عدد

آردسوخاری:1 قاشق غ خ
 

طرز تهیه

سینه مرغ رو فیله کنید و بعد چرخ کنید یا توی غذاساز بریزید

سیب زمینی و پیاز و هویج رو رنده کنید میتونید همه مواد رو با هم چرخ کنید

 همه مواد رو (سینه مرغ ، سیب زمینی و پیاز و هویج نمک و فلفل و زردچوبه و آرد سوخاری و تخم مرغ )با هم مخلوط کنید و یه خرده ورز بدید

از مواد به اندازه یه گردو در دست پهن میکنیم و یا با قالب ،قالب میزنم در روغن سرخ میکنیم

وقتی یه طرفش سرخ شد برش گردوندید که طرف دیگه اش هم سرخ بشه

کتلت ها رو با حرارت متوسط سرخ کنید تا خوب مغز پخت بشه

به همین راحتی

بعد هم با گوجه و خیارشور نوش جان کنید

این کتلت ها خیلی خوشمزه و عالییی هستن حتما تست کنید

نکته :

برای اینکه بوی مرغ داخل کتلت حس نشه میتونید از انواع ادویه ها بنا به سلیقه خودتون استفاده کنید

زعفرون ،دارچین یا استفاده از یه حبه سیر

از انواع سبزیجات معطر مثل ترخون و مرزه و جعفری هم میتونید استفاده کنید

شما به سلیقه خودتون هر کدوم که دوست داشتید اضافه کنید

من از پودر پاپریکا و یه حبه سیر استفاده کردم

مواد این کتلت یه مقدار چسبنده هست اگه چسبندگیش زیاد بود و نتونستید باهاش کار کنید

یه کاسه آب کنار دستتون بذارید و هربار کمی دستتون رو خیس کنید که مواد کتلت به دستتون نچسبه هر چند من بدون آب خیلی راحت کتلت ها رو درست کردم