پنکیک
پنکیک پنکیک یه صبحانه ایده آل است برای کسانی که از خوردن نان و پنیر برای صبحانه خسته شده‌اند و به دنبال صبحانه جدید و خوشمزه و متنوع هستند.
فقط کافیه یه بار درستش کنید تا دیگه هروقت گرسنتون شد، برید سراغش و… تو سه سوت آماده میشه!
مواد لازم:
آرد : 125 گرم یا یک لیوان
شکر 5 قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر 1و نیم قاشق چایخوری
تخم مرغ 1 عدد
وانیل یک هشتم قاشق چایخوری
نمک یک پنس
شیر نصف پیمانه یا ماست 120 میلی لیتر
روغن برای چرب کردن
طرز تهیه پنکیک:
ابتدا آرد,شکر,بکینگ پودر و نمک رو در یک کاسه ویسک میکنیم.
نکته :اگه پنکیک رو با مواد شیرین سرو میکنید مقدار شکر رو 3 تا 4 قاشق سوپخوری (بسته به ذائقتون )در نظر بگیرین .در غیر این صورت اگه خالی سروش میکنید شکرش رو تغییر ندین.
من چون میخواستم با عسل سرو کنم سه قاشق زدم
تخم مرغ و شیر روی توی ظرف دیگه با همزن دستی میزنیم بعد مخلوط آرد رو بهش اضافه میکنیم
مخلوط میکنیم تا کاملا صاف و یکدست بشه .
اصولا" مایه پنکیک رقیقه البته نه خیلی زیاد .
یک تابه نچسب رو خیلی خیلی خیلی کم با روغن چرب میکنیم .
نکته:نمیخوایم پنکیک ها رو سرخ کنیم.
اگه از جنس تابه تون مطمئنید که چیزی بهش نمیچسبه اصلا نیازی به چرب کردن نیست
یک ملاقه کوچیک از مواد رو به آرامی داخل تابه میریزیم و به همون حالت رهاش میکنیم.
اجازه میدیم که پنکیک خودش رو بگیره.
حبابهایی روش ایجاد میشه.
تقریبا یک و نیم تا دو دقیقه طول میکشه تا به حالت زیر برسه .و اطراف پنکیک کاملا خودش رو بگیره.
در این لحظه پنکیک رو برمیگردونیم تا طرف دیگش هم طلایی بشه.
پنکیک رو میتونید با خامه ,مربا ,عسل یا هر چیز دیگه ای که دوست داشتین سرو کنید...نوش جان!
من همیشه پودر آمادشو میخوریدم که با تخم مرغ وشیر درست میکردم و این خیلی برام خوب بود
مرسی بانو جان
