شیرینی آردی گردویی
شیرینی آردی گردویی اینم یه شیرینی خوشمزه و راحت
درست کردن این شیرینی خیلی راحته بافت ترد و عالیی داره
مواد لازم :
کره….60 گرم
وانیل…یک هشتم قاشق چایخوری
پودر قند….40 گرم یا یک چهارم لیوان
آرد…75 گرم یا سه چهارم لیوان
گردوی پودر شده…..35 گرم یا یک سوم لیوان
گردوی اضافه برای تزیین
شکلات برای تزیین
طرز تهیه
خوب اول فر رو روشن کنید و بذارید روی دمای 180 درجه
همه مواد رو از قبل بزارید بیرون تا هم دمای محیط بشن
آرد رو الک کنید
پودر قند و وانیل و کره رو با همزن بزنید تا کرم رنگ بشه
بعد آرد و پودر گردو رو اضافه کنید و با دست ورز بدین تا یه خمیر نرم و لطیف درست بشه
بعد به اندازه یه کم از فندق بزرگتر برمیداریم و کف دست گرد میکنیم
میچینیم داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم به فاصله 3 سانت از هم
این مواد حدود 30 تا دونه شیرینی میشه
بعد یک تکه گردو میزاریم روی شیرینی ها و کمی فشار بده تا داخل خمیر فرو بره و شیرینی یه خرده تخت بشه
من از مغز گردو برای روش استفاده نکردم با پشت قاشق یه مقدار روش رو فشار دادم تا از اون حالت گردی دربیاد
این شیرینی خیلی توی فر فرمش عوض نمیشه
سعی کنید شیرینی هاتون یه اندازه باشن
بذاریدداخل فر 15 تا 20 دقیقه کافی هست
یه کم که زیرش تغییر رنگ بده کافیه
بذارید سرد بشه بعد از سینی بردارین و با شکلات قهوه ای آب شده تزیین کنید
این شیرینی خمیر خوش قلقی داره.وطعمش هم بسیار دلپذیره کاملا ترده اصلا خشک نیست
نکته:خمیرو نباید زیاد ورز بدید،فقط در حد مخلوط شدن!چون گردو داره به روغن میفته.
این تزیین خیلی هول هولکی بود با انواع مغزها و ترایفل و ...میتونید روش رو تزیین کنید
بانو
