سالاد اندونزی

این سالاد یه سالاد خیلی راحت و در عین حال خوشمزه با طعمی متفاوت که مناسب مهمونی ها هست

مواد لازم:

کلم سفید: نصف یک کلم کوچک

کلم بنفش :نصف یک کلم کوچک

ژامبون  :200 گرم

کنسرو ذرت :نصف لیوان

نخود فرنگی :نصف لیوان

هویج :دو تا سه عدد

خیارشور :3 عدد متوسط

سس مایونز به میزان لازم(میتونید ترکیبی از سس هزار جزیره و مایونز بزنید)
 

طرز تهیه:

برای ذرت و نخود فرنگی من همیشه فصل نخود فرنگی که هست نخود فرنگی رو بعد پاک کردن و شستن فریز میکنم

برای ذرت هم بلال رو دون میکنم و با آب میزارم بپزه و بعد آبکش میکنم و بسته بندی میکنم و فریز میکنم

شما میتونید از کنسرو هم استفاده کنید
نخود فرنگی رو در آب جوش پختم تا نرم بشه، بعد آبکش کردم.

ذرت رو هم بیرون گذاشتم تا یخش باز بشه

برای این سالاد معمولا مواد رو بشکل نگینی خرد میکنیم.

ژامبون من ورقه ای بود که گذاشتم روی تخته و برش های نگینی زدم

خیارشور رو هم نگینی خرد کردم

کلم ها رو هم خرد کردم

هویچ رو هم با قسمت درشت رنده معمولی رنده میکنم.

همه مواد رو داخل یه ظرف بزرگ بریزید و هم بزنید

حالا سس رو بریزید و خوب مخلوط کنید من مقدار سس رو نگفتم چون کاملا سلیقه ای هست

ولی به نظر من این سالاد هر چی سسش بیشتر خوشمزه تر

میتونید برای سس مقداری ماست هم اضافه کنید

من داخل سالاد از نمک استفاده نکردم چون بنظرم شوریش رو ژامبون و خیارشور تامین میکنه شما بچشید اگه حس کردین کم نمکه نمک اضافه کنید

من داخل سس یه مقدار پودر سیر و فلفل سیاه هم اضافه کردم که اینم باز سلیقه ای هست

 همه مواد رو مخلوط کرده و در ظرفمون رو می بندیم و چند ساعت در یخچال استراحت میدیدم.

بعد به سبک دلخواهتون سالاد رو سرو کنید.

نکته : اگه با مصرف ژامبون مشکل دارین میتونید از سینه مرغ پخته شده و ریش ریش شده یا از قارچ ورقه شده و تفت داده شده استفاده کنید ولی این دستور ورژن اصلی این سالاده

این سالاد رو خواهر عزیزم زحمتش رو کشیده و چون برای تولد پسرش از روز قبل درست کرده بود روی سالادش سلفون کشیده بود به خاطر همین بابت کیفیت عکسها معذرت میخوام