پیتزا سبزیجات
این پیتزای سبزیجات هنر همسر عزیز هست که افتخار دادن برای نهار روز جمعه ما درست کردن
از مراحل کار عکس ندارم چون اقای همسر اجازه ورود به آشپزخونه رو ندادن ولی اونقدر خوشمزه و عالییی بود دلم نیومد اینجا نزارمش
مواد لازم
خمیر پیتزا : طبق این دستور
نخود فرنگی پخته : نصف لیوان
ذرت بخار پز شده یا کنسروی : نصف لیوان
گوجه فرنگی : دو عدد متوسط
فلفل دلمهای رنگی :نصف لیوان من فقط قرمز داشتم
قارچ : 300 گرم
پنیر پیتزای رنده شده : به مقدار لازم
پیاز :یک عدد در صورت تمایل
نمک و فلفل و آویشن
سس کچاب برای روی خمیر یا میتونید از این سس که اینجا گفتم استفاده کنید
طرز تهیه:
طبق دستور خمیر پیتزا رو حاضر کنید
اگه نخود فرنگی تون نپخته و فریزری هست با یه مقدار اب بزارید بپزه
قارچ رو با کمی روغن تفت بدین یه قاشق آبلیمو هم اضافه کنید که سیاه نشه قارچهاتون
وقتی آبش کشیده شد فلفل دلمه ای رو که خرد کردین به همراه ذرت و نخود فرنگی اضافه کنید و یه کوچولو تفت بدین
نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن اضافه کنید و مخلوط کنید و زیرشو خاموش کنید
سینی فر یا هر قالبی که دارین یکم چرب کنید یا از کاغذ روغنی استفاده کنید
خمیر رو توش نازک پهن کنید.
این مقدار خمیر سه تا پیتزای متوسط میده من داخل سینی 30 در 40 پهن کردم
روی خمیر رو با چنگال سوراخ میکنیم برای اینکه حین پخت پف زیادی نکنه
روی خمیر یه مقدار سس کچاپ میمالیم
یکم از پنیر رو روی خمیر پخش کنین
مواد پیتزا رو روش بریزید روی سبزیجات آویشن بپاشید
حالا گوجه رو که خرد کردین روی سبزیجات بچینید
اگه تمایل دارید میتونید پیاز حلقه شده هم روش بچینید که ما نزاشتیم به خاطر دختر کوچولومون
مجددپنیر بریزید و روی مواد رو با پنیر بپوشونید
روی پنیر رو یه مقدار گوجه خرده کرده یا فلفل دلمه ای رنگی بریزین که دخترکوچولومون نذاشت فلفل بریزیم و فقط گوجه گذاشته برامون
سینی را در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت تقریبی سی تا چهل دقیقه قرار بدید
در اخر کمی گریل رو روشن کنید تا روی پنیر برشته و طلایی شود.
مراحل کار دقیقا عین پیتزا قارچ گوشت هست مراحل کار رو اونجا ببینید
پیتزا خورون خوش بگذره
اینم برش خورده پیتزای خوشمزه مون