کافه بـــانـــــــــــــو

یکی از روشهای سرو قارچ سوخاری کردن اون هست که هم میشه ازش به عنوان پیش غذا استفاده کرد و هم به عنوان ساید دیش (دورچین ) در کنار غذاهای دیگه سرو کرد اینکه قارچ سوخاری چه جوری درست بشه که پفکی و خوشمزه و ترد بشه خیلی مهمه مواد لازم : قارچ تازه : 150 گرم  (بهتره قارچها تون ریز باشه) پکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری نشاسته ذرت : 1 قاشق غذاخوری آرد : 3 قاشق غذاخوری آب سرد : یک چهارم لیوان پودر سوخاری : به میزان لازم نمک وفلفل :به میزان لازم روغن برای سرخ کردن طرز تهیه : قارچها رو بشورید و اجازه بدید آبشون بره و کامل خشک بشه در صورت لزوم اونا رو با دستمال خشک کنید قارچها حتما باید ...

کیک شکلاتی از اون دسته کیکهایی هست که آدم از خوردنش سیر نمیشه حالا کیک شکلاتی مون از نوع خیس هم باشه که دیگه واقعا نمیتونی خودتو کنترل کنی بافت این کیک در عین حال که لطیفه یه رطوبت خیلی خاصی داره که از خوردنش لذت میبری من کلا کیک های خیس رو خیلی دوست دارم مخصوصا این کیک رو چون درست کردن این کیک اونقدر راحت و سه سوته هست که من اسمش رو گذاشتم کیک شکلاتی مجیک چون مایه کیک خیلی سریع حاضر میشه و میره تو فر راستش نمیدونم چرا تا حالا دستور این کیک رو نذاشتم چون این کیک مورد علاقه منه شما بزارید به پای فراموشی نمیدونم شایدم تنبلیی خلاصه امیدورام درست کنید و لذت ببرید یه نکته دیگه میتونید این کیک رو در قالب کاپ کیک بریزید قابل...

یه غذای لذیذ و خوشمزه و بسیار آسون و ساده دیگه چی بگم که تو درست کردنش شک نکنید مخصوصا برای بچه ها عالیه  و بسیار هم مقوی همه کباب رو  دوست دارن مخصوصا ورژن خونگی این سری که درست کردم همسرم گفت یکی از خوشمزه ترین غذاهات همینه هاااا یادم افتاد که تا الان اینجا نزاشتمش هر چند همه فکر کنم بلد باشین   مواد لازم برای دو تا سه نفر : گوشت چرخ کرده : 250 گرم برنج : 2 و نیم پیمانه پیاز  :  1 عدد متوسط گوجه فرنگی نمک و فلفل زرد چوبه و سماق کره  در صورت تمایل   طرز تهیه : برنج رو با نمک خیس میکنیم تا کمی نرم بشه حدودا یکی دو ساعت پیاز رو رنده میکنیم گوشت چرخ...

من اصولا با ژامبون میونه ای خوبی ندارم ولی این رولت فرق میکنه از اون چیزای خوشمزه ای هست که نمیشه ازش گذشت یه پیش غذا یا فینگر فود خوشمزه و آسون که از روز قبل هم میتونید حاضرش کنید پس تستش کنید حتما مواد لازم: نان باگت : یک عدد بزرگ ژامبون : چهار پنج ورق (بستگی به سایز نون داره )  جعفری یا کاهو :  چند برگ یا چند شاخه جعفری خیارشور : دو عدد متوسط سس مایونز : دو قاشق غ خ طرز تهیه: نان ها رو از وسط برش بزنید و باز کنید خمیرش رو خالی کنید دقت کنید نون پاره نشه  با وردنه روی نان ها بکشد تا کاملا صاف بشن نونتون نرم باشه خیلی کار راحت تره روی تمام سطح نان یه لایه سس مایونز بز...

برای پختن این کوکی ها کلی استخاره کردم که بپزم یا نه ایا ارزشش و داره که وقت بذارم؟؟!!! وقتی درست کردم و تست کردم دیدم که بیشتر از اون چیزی که فکرش و میکردم خوشمزه و دوستداشتنی و راحت هستن. قبلا دستور شیرینی کشمشی رو گذاشتم این با اون فرق داره هم از نظر طعم و هم مراحل درست کردن   مواد لازم : روغن جامد یا کره : یک سوم لیوان پودر قند :نصف لیوان آرد :یک لیوان تخم مرغ :دو عدد وانیل:یک سوم ق چ بکینگ پودر : یک ق چ کشمش :نصف لیوان طرز تهیه: فر رو روی 180 درجه روشن کنید و اجازه بدید گرم بشه تمام مواد رو اندازه گرفته و دم دستتون بزارید. اگه از کره قراره استفاده کنید از قبل بیرون بز...

با یه غذای خوشمزه اومدمم کباب ترکی این ورژن ابتکاری خودم هست شاید با بیرونی ها فرق کنه ولی تضمین میکنم که خوشمزه هست و از درست کردنش پشیمون نمیشید البته یکی دو مدل دیگه هم درست میکنم که ایشاله اونا رو هم سر فرصت براتون میزارم  این روش از همه ساده تره چون نیاز نیس از قبل گوشت تون رو مزه دار کنید و دردسرای روشهای دیگه رو نداره  و سه سوته حاضره  مواد لازم :  گوشت چرخکرده :200 گرم سینه ی مرغ  : نصف یک سینه کامل (خرد شده ) قارچ : 200 گرم  پیاز : یک عدد بزرگ  گوجه فرنگی : دو عدد بزرگ فلفل دلمه ای : یک عدد مواد لازم ساندویج نون همبرگری یا نون مخصوص کباب ترکی یا باگت...

یه کیک بسیار خوشمزه با بافت و طعم بینظیر واسه عصرونه توی این روزای سرد یا واسه تغذیه بچه ها تو مدارس مطمئنا از خوردنش لذت میبرید   مواد لازم :   کره : 100 گرم  شکر : نصف لیوان تخم مرغ  : 3 عدد آرد : یک و نیم لیوان یا 180 گرم بکینگ پودر : یک قاشق چایخوری نمک : یک پنس شیر : یک چهارم لیوان وانیل : یک سوم قاشق چایخوری پودر کاکائو : یک قاشق غذاخوری  کشمش و آجیل (پسته و گردو و کنجد و خلال بادوم ... ) و پوست مرکبات شکری با هم 1/4 پیمانه (مواد بین کیک سلیقه ای هست ) طرز تهیه:  مواد رو از قبل حاضر و اماده کنید و بزارید هم دمای محیط بشه...

راستش برای گذاشتن این پست و چند تا پست دیگه خیلی مردد بودم از طرفی کلی ایمیل و درخواست برای این غذاهای ساده از طرفی بعضی ها میان میگن اینم آموزش دادن داشت منم میگم خدمت همه دوستان و همراهان همیشگی این پست هم صرفا بزارید به پای تکمیل شدن آرشیو کارهام اگر هم براتون مفید بود که خوشحال میشم بسیییییار ولی باور کنید یه سری دوستان و عزیزان هستن که اول راهن چه اشکالی داره آرشیو کافه بانو کامل باشه   مواد لازم برای دو نفر عدس : نصف لیوان سیب زمینی : یک عدد متوسط پیاز : یک عدد رب گوجه فرنگی : یک قاشق نمک و فلفل و زردچوبه آبلیمو ترش طرز تهیه: عدس رو بشورید و اگه وقت دارید بزارید چند ساعتی خیس بخ...

کوکو سبزی یکی از انواع کوکوهاس که طرفدارای خودشو داره من عاشقشم ولی خب به دلیل روغن زیادی که موقع سرخ کردن جذب میکنه خیلی کم درست میکنم   مواد لازم برای 4نفر: سبزی کوکو ( ،جعفری، تره ،گشنیز، شوید(خیلی کم باشه)، سیر و و در صورت تمایل مقداری مرزه)  حدود400 گرم پاک شده و خرد شده تخم مرغ : 5  عدد گردوی خرد شده 2  قاشق غذاخوری ( یا در صورت تمایل بیشتر ) زرشک : یک قاشق غذاخوری آرد گندم : دو قاشق غذاخوری نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه کوکو سبزی: سبزی رو بعد پاک کردن و شستن خرد کنید بهتره سبزی کوکو خیلی ریز خرد نشه در مورد ترکیبات سبزی کوکو از اونجایی که این ...

یه خوراک خوشمزه که ترکیبی از سبزیجات و گوشت هست راحت تر از این غذا پیدا نمیکنید امیدوارم از این غذای ساده خوشتون بیاد.   میتونید گوشت این غذا رو حذف کنید یا از گوشت گوسفندی خرده شده یا چرخ شده استفاده کرد مواد لازم برای 2 نفر: فیله مرغ :200 گرم لوبیا سبز خرد شده : نصف لیوان نخود فرنگی: یک چهارم لیوان سیب زمینی : یک عدد متوسط گوجه فرنگی درشت: 1 عدد هویج: یک عدد متوسط پیاز : یک عدد رب گوجه فرنگی :یک قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل و نمک به مقدار لازم طرز تهیه: سبزیجات رو خرد کنید. فیله مرغ رو ریز ریز خرد کنید گوجه فرنگی رو رنده کنید پیاز رو خرد کنید و در م...